마시멜로는 영어를 사용하는 국가에서 매우 인기있는 수플레의 일종입니다. 그것은 단맛과 탄력있는 질감이 뚜렷하며 가방에 포장되어 판매됩니다. 수플레 과자는 아이들을 매우 좋아하며 주부들은 마쉬 멜로우를 수제 매 스틱의 기초로 사용합니다.이 음식에서 꽃, 동물, 작은 남자 및 케이크와 케이크를위한 다른 장식물을 조각 할 수 있습니다.
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설탕 매 스틱 요리
마시맬로 매 스틱을 만드는 것은 쉽지만, 가장 중요한 것은 가루 설탕을 절약하지 않는 것입니다. 더 많이 구입하고 매우 미세한 연삭 품질의 제품을 선택하십시오. 가루에 붙은 설탕 결정은 완성 된 매 스틱을 망칠 수 있습니다. 따라서 사용하기 전에 완제품을 선별하는 것이 좋습니다.
판매시 다양한 색상의 마시멜로를 찾을 수 있습니다. 대부분 흰색과 분홍색 수플레가 발견되지만 파란색, 크림, 라일락 또는 녹색 사탕이 나옵니다. 매 스틱을 만들기 전에 색별로 정렬하십시오. 완제품을 페인트 할 계획이라면 흰색 수플레를 선호하십시오. 꽃을 조각하기 위해 색을 사용할 수 있습니다.
액체 또는 페이스트 형태로 기성품 식품 색상을 추가하여 매 스틱의 색상을 향상시킬 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
-100g 마시멜로;
-가루 설탕 1.5 컵;
-레몬 주스 1 큰술.
수플레를 그릇에 넣고 레몬 주스를 넣고 부드럽게 될 때까지 전자 레인지에서 녹입니다. 필요한 경우 식용 색소를 넣고 혼합하십시오. 가볍게 덩어리를 식히고 가루 설탕을 부분적으로 부어 혼합물을 끊임없이 혼합하십시오.
덩어리가 충분히 두껍게되면 나무 보드의 그릇에서 그것을 넣고 손으로 반죽하여 가루 설탕을 계속 부으십시오. 완성 된 매 스틱은 균일하고 플라스틱 질감을 가지고 있으며 흐려지지 않으며 손에 달라 붙지 않습니다. 덩어리가 부서지기 시작하면 물을 뿌리고 더 많은 가루를 부어 몇 초 동안 혼합하십시오.
완성 된 매 스틱을 달라 붙는 필름에 단단히 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 덩어리가 굳 으면 그림을 만들 수 있습니다.
그래도 사용하지 않는 매 스틱을 플라스틱으로 단단히 싸서 냉장고에 넣어 보관하십시오.