레몬 롤을위한 간단하고 맛있는 요리법은 차를 마시기에 완벽합니다. 섬세한 맛과 쾌적한 향기가 독특합니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -베이킹 시트;
- -양피지.
- 비스킷의 경우:
- -우유 1 \ 4 컵;
- -버터 2 큰술. 숟가락;
- -밀가루 3 \ 4 컵;
- -베이킹 파우더 1 티스푼;
- -설탕 2 \ 3 컵;
- -소금 1 \ 4 티스푼;
- -닭고기 달걀 3 개;
- -노른자 3 개
- 크림의 경우:
- -레몬 주스 0.5 컵;
- -레몬 하나의 풍미;
- -설탕 1 컵;
- -닭고기 달걀 3 개;
- -버터 50g.
사용 설명서
1
저어 기억하면서 버터로 우유를 가열합니다. 가벼운 거품으로 계란, 노른자 및 설탕을 치십시오. 별도의 용기에 밀가루를 베이킹 파우더와 완전히 섞어 구타 계란에 넣은 다음 부드럽게 섞습니다. 반죽의 작은 스푼을 따뜻한 우유에 옮기고 저어주십시오. 주 반죽에 덩어리를 추가하십시오. 베이킹 시트를 양피지로 덮어 측면을 형성하십시오. 약 1cm의 층으로 다소 얇은 반죽을 깔고 평평하고 황금색이 될 때까지 200 도의 온도에서 약 10-15 분 동안 굽습니다. 완성 된 롤을 몇 분 동안 식히고 느슨하게 돌립니다.
2
요리 크림. 감귤류 프레스 또는 포크로 1/2 컵 레몬 주스를 짠다. 레몬 한 개로 풍미를 문지릅니다. 레몬 주스, 풍미, 설탕 및 버터를 결합하십시오. 혼합물을 끓여서 열에서 제거하십시오. 지속적으로 저어 주면서 뜨거운 레몬 주스에 부어 얇은 스트림으로 계란을 치십시오. 혼합물을 용기에 작은 불에 넣고 끊임없이 저어 끓으십시오. 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 핫 크림을 체를 통해 걸러서 가능한 덩어리와 풍미를 제거하십시오. 크림을 식히십시오.
3
롤을 펼치고 채우십시오. 용지를 사용하여 다시 포장하십시오. 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌린다.