다진 고기 스테이크 요리법은 매우 간단합니다. 그 안에 고기는 엄청나게 맛있는 소스로 보완되어 접시에 특별한 맛과 육즙을줍니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양파 1 개
- -버터 또는 마가린 50g,
- -다진 쇠고기 800g,
- 소금과 후추 맛
- -백리향의 핀치
- -계란 1 개
- -2 큰술 밀가루
- 소스:
- -육수 100ml,
- -후추 소금
- -레몬 주스 맛
- -작은 버터 조각
- -파슬리와 바질.
사용 설명서
1
양파를 잘게 썬다. 중간 열에 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에서 2 큰술을 녹입니다. 버터. 거기에 양파를 넣고 약 5 분 정도 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
2
튀긴 양파를 다진 고기와 함께 컵에 넣고 계란, 백리향, 2 큰술을 더하십시오. 부드러운 버터, 소금, 후추 맛. 잘 섞어주세요.
3
다진 고기에서 밀가루에 1.5-2cm 두께의 8 개의 둥근 쇠고기 스테이크를 만드십시오.
4
양파가 튀긴 같은 냄비에 1-2 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름. 양쪽에 황금색 갈색이 될 때까지 스테이크를 양쪽에서 약 2-4 분 정도 볶습니다. 그런 다음 접시에 놓고 따뜻하게 유지하십시오.
5
국물을 냄비에 붓고 잘 익 으면 스테이크 요리에서 남은 덩어리가 녹습니다. 국물을 반으로 끓입니다.
6
레몬 주스, 소금 및 후추를 첨가하여 맛을 내고 버터로 녹입니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소를 넣고 열에서 소스를 섞어 제거하십시오.