닭고기와 야채 튀김 조각이 들어간 리조또는 이탈리아에서 인기가 있습니다. 요리에는 특별한 이탈리아 쌀 "arborio"가 사용됩니다. 긴 쌀로 교체 할 수 있습니다.
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당신은 필요합니다
- -70 ml. 올리브 오일;
- -Arborio 쌀 180g;
- -생강 30g;
- -우유 0.5 l;
- -고추 1 개;
- -치킨 필레 750g;
- -1 파프리카;
- -오이 1 개.
사용 설명서
1
양파와 마늘 (정향 몇 개)을 갈아서 올리브 오일로 볶습니다.
2
arborio 쌀을 헹구고 양파와 마늘로 볶습니다 (5 분 이내).
3
다진 생강과 고추를 넣으십시오. 소금, 후추, 우유를 따르십시오.
4
우유를 끓여서 불을 붙인 다음 포크로 저어 밥을 끓입니다 (최대 20 분).
5
별도로, 작은 닭고기 조각을 볶습니다. 준비된 고기를 나눕니다. 우리는 냄비에 절반을 계속 유지하고, 다진 달콤한 고추 반을 넣고 소금을 넣고 5 분 동안 끓입니다.
6
우리는 닭고기와 쌀을 결합합니다 (이때까지 거의 모든 우유가 증발했습니다). 카레 가루를 넣고 맛을 내십시오.
7
접시에 리조또를 놓습니다. 나머지 프라이드 치킨 조각을 밥 위에 뿌린다. 우리는 리조또를 달콤한 고추와 신선한 오이의 고리로 장식합니다.
주의
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