바다 케이크는 매우 부드럽고 맛있습니다. 그들은 다진 고기를 느끼는 것이 아니라 물고기 조각을 분리하여 접시에 맛과 우아함을줍니다. 요리는 보편적이며 장식과 함께 또는 장식없이 제공 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -소다-0.5 tsp;
- -소금-1 tsp;
- -밀가루-3 큰술;
- -계란-2 개;
- -식물성 기름-2 큰술;
- -전구-3 개;
- -피부와 뼈가없는 붉은 신선한 생선-0.5 kg.
사용 설명서
1
물고기를 작은 입방체로 자릅니다. 물고기가 얼면 먼저 해동해야합니다. 양파를 잘게 자르고 생선과 섞는다. 좋은 강판에 양파를 창살에 넣을 수 있습니다. 시간이 오래 걸리지 만 커틀릿은 공기가 잘 통합니다.
2
식물성 기름 2 큰술을 넣고 잘 섞는다. 2 시간 동안 절인 생선을 냉장고에 넣으십시오. 시간이 없다면 피클을 할 수 없습니다.
3
계란, 밀가루, 소다, 소금을 생선에 넣고 잘 섞는다. 식물성 기름을 팬에 부어 1mm의 층을 얻어야합니다. 예열 될 때까지 기다리십시오.
4
큰 덩어리로 생선 덩어리를 퍼 내고 프라이팬에 넣습니다. 스토브에서 약간의 열을 가하여 양쪽에서 튀 깁니다. 야채와 함께 제공하십시오. 콜리 플라워, 삶은 브뤼셀 콩나물, 조림 또는 으깬 감자가 적합합니다. 메밀이나 죽을 곁들일 수도 있습니다.
유용한 조언
마른 옵션이 필요한 경우 레시피에서 계란을 제외하십시오. 밀가루가 든 생선 덩어리가 부서지기 쉽고 건조하면 물을 넣을 수 있습니다.