매우 건강하고 맛있는 생선 캐서롤. 거의 모든 물고기 가이 조리법에 적합하지만 송어 나 연어가 특히 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg의 연어;
- -100g 버터;
- -100g 셀러리 (뿌리);
- -드라이 바게트 100g;
- -500g의 감자;
- -3 개 양파;
- -250 ml의 효모;
- -곱슬 파슬리 100g;
- -녹색 딜 100g;
- -갈은 후추 2g;
- -마른 갈릭 마늘 5g;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
큰 냄비를 들고 찬물을 부어 소금을 조금 넣고 스토브 위에 올려 놓으십시오. 물이 끓는 동안 감자와 셀러리 뿌리를 껍질을 벗기십시오. 감자를 네 부분으로 자릅니다. 셀러리 뿌리를 몇 센티미터 너비의 조각으로 자릅니다. 물이 끓으면 감자와 셀러리 뿌리를 담그고 부드럽게 될 때까지 함께 요리하십시오. 감자는 끓여서는 안되며 모양을 유지해야합니다. 완성 된 감자와 셀러리를 제거하고 식히십시오.
2
프라이팬에 약간의 버터를 녹입니다. 양파를 씻고 껍질을 벗기고 건조시키고 얇은 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색까지 버터에 양파를 볶습니다. 신선한 파슬리와 딜을 찬물에 헹구고 말리고 잘게 썬다. 다진 채소와 튀긴 양파를 섞는다.
3
생선 필레를 잘 녹입니다. 전자 레인지에서 해동하지 않는 것이 좋습니다. 물고기가 고르지 않게 가열됩니다. 생선 필레를 헹구고 필요한 경우 필름과 뼈를 제거하십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 누룩, 소금 및 후추로 골고루 부으십시오. 원하는 경우 치즈를 조금 추가 할 수 있습니다. 1 시간 동안 굽습니다. 채소와 함께 제공됩니다.
4
베이킹 접시를 가지고 작은 버터로 기름칠하십시오. 바닥에 허브로 양파의 절반을 넣은 다음 생선 필레 조각, 허브로 양파 레이어를 넣으십시오. 굵은 강판 창살 셀러리와 감자가 들어 있습니다.