물고기가 건강하다는 것을 아무도 의심하지 않습니다. 그것은 우리 몸에 필요한 요오드와 다른 중요한 아미노산을 함유하고 있습니다. 따라서 이러한 모든 유용한 물질을 보존하려면 생선을 끓이거나 굽는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 신선한 생선-1kg;
- 식물성 기름-100 g;
- 토마토 페이스트-200g;
- 양파-2 개;
- 당근-2 개;
- 물-1.2 잔;
- 설탕-2 조각;
- 소금, 후추 맛.
물고기, 바람직하게는 ander 더-파이크, 대구, 잉어-청소, 내부 제거, 척추를 따라 반으로 자르고 최대 50 그램의 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 피망을 뿌린 다음 냉장고에 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 뜨거운 식물성 기름을 넣고 프라이팬에 잘 썬 생선 조각을 볶습니다. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 설탕을 넣고 섞습니다. 거위 그릇에 생선을 넣고 토마토 소스를 붓고 덮으십시오. 150-180 도의 오븐에서 1.5-2 시간 굽습니다. 감기를 낸다.