봄 여름에는 영양사가 신선한 제철 야채로 만든 샐러드를 기대하는 것이 좋습니다. 가을과 겨울에는 뿌리 채소로 대체 할 수 있습니다. 좋은 대안은 무 샐러드입니다.
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무 샐러드의 장점
무에는 많은 이점이 있으며 이것은 모든 종류에 절대적으로 적용됩니다. 흰색, 분홍색, 검은 색 및 녹색 뿌리 채소는 똑같이 유용합니다. 비타민 B1, B2, C뿐만 아니라 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 유기산, 휘발성이 포함되어 있습니다. 다이어트에 무를 정기적으로 포함 시키면 식욕, 소화관 기능, 소화를 개선하고 붓기를 예방할 수 있습니다.
이 뿌리 채소는 그것을 기반으로 절인, 조림, 요리 수프입니다. 그러나 많은 영양 학자들은 샐러드 형태로 신선한 무를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 영양가와 영양가를 높이기 위해 계란을 넣을 수 있습니다.
무, 계란, 감자 샐러드
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
-1 무;
-6 감자;
-계란 2 개;
-4 피클;
-4 큰술. l 마요네즈;
-소금과 후추를 맛보십시오.
감자를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 야채를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 작은 조각으로 피클을 자릅니다. 무와 똑같이하십시오.
준비된 모든 재료를 결합하고 후추를 조금 넣고 마요네즈를 첨가하십시오. 모든 것을 섞는다. 마요네즈 대신 사워 크림을 안전하게 사용할 수 있습니다. 그녀는 샐러드의 무를 완벽하게 부드럽게합니다. 원하는 경우, 접시는 신선한 허브로 장식 할 수 있습니다.
무, 계란, 버섯 샐러드
이 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
-1 무;
-양파 1 개;
-절인 버섯 200g;
-3 큰술. l 식물성 기름;
-계란 2 개;
-소금 맛.
무를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 스트립으로 자르고 15 분 동안 찬물로 채 웁니다. 버섯도 스트립으로 잘라야합니다. 계란을 삶아서 작은 조각으로 자릅니다.
무를 식물성 기름에 5 분간 볶아 식힌다. 무와 버섯을 그릇에 넣고 소금에 절인 다음 샐러드에 기름을 넣고 섞는다. 접시에 양파를 장식하고 얇은 고리로 자릅니다.