초콜릿 팬케이크는 보통의 팬케이크의 맛있는 디저트로 작은 첨가물을 만들었습니다. 또한이 요리는 코티지 치즈, 딸기, 말린 과일, 신선한 과일 또는 냉동 과일 등 다양한 채우기로 준비 할 수 있습니다.
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간단한 레시피
클래식 초콜릿 팬케이크를 만들려면 다크 초콜릿 100g을 가져다가 조각으로 썰어 수조에서 녹이거나 굵은 강판으로 갈아 입습니다. 그런 다음 별도의 팬에 350ml의 우유를 데우고 녹인 초콜릿과 버터 50g을 섞어 부드럽게 될 때까지 모든 것을 완전히 섞습니다. 모든 성분이 완전히 용해되면 250g의 밀가루를 체로 치르고 1 큰 스푼을 넣으십시오. 바닐라 파우더, 2 큰술 코코아 가루와 소금 꼬집음. 이 성분들의 혼합물을 초콜릿 우유에 붓고 믹서로 잘 때립니다. 그런 다음 계란 3 개를 깊은 그릇에 넣고 찌는 거품이 나타날 때까지 두들겨서 우유와 밀가루 혼합물과 섞은 다음 모든 것을 완전히 다시 섞습니다.
초콜릿 팬케이크를 더 깨끗하고 통풍이 잘되게하려면 약간의 소다 나 탄산수를 첨가하십시오.
소량의 식물성 기름으로 팬에 윤활유를 바르고 가열 한 다음 핸들을 잡고 비스듬히 돌리고 반죽을 조심스럽게 부어 팬 표면에 고르고 얇은 층으로 퍼지도록하십시오. 팬케이크를 양쪽에서 약 1 분 동안 튀긴 다음 완성 된 디저트를 접시에 넣고 뚜껑을 단단히 덮습니다. 증기가 생기고 더 부드럽고 부드러워집니다. 메이플 시럽, 크림 또는 아이스크림 볼로 완성 된 초콜릿 팬케이크를 테이블에 제공하십시오.
박제 레시피
채우는 초콜릿 팬케이크를 준비하려면 밀가루 1 컵, 계란 2 개, 5 큰술을 섭취하십시오. 코코아, 1.5 tsp 바닐린, 2 큰술 커피 리큐어, 20g 버터, 바나나, 200g 마스 카르 폰 치즈, ¾ tbsp. 우유, 1/3 컵 설탕 및 ½ 컵 크림. 계란, 코코아, 바닐린 반 티스푼, 밀가루, 1 큰술을 깊은 그릇에 섞으십시오. 커피 리큐어와 버터. 우유를 실온으로 데우고 이전 성분이 든 그릇에 붓고 액체 사워 크림과 같은 균일 한 일관성으로 모든 것을 덩어리로 섞습니다. 이제 마스 카르 폰, 설탕, 크림, 3 큰 스푼을 두껍고 조밀 한 일관성으로 혼합하여 충전물을 준비하십시오. 코코아, 1 tsp 바닐린과 1 큰술 커피 주류.
커피 주류가 준비되어 있지 않으면 안전하게 거부하거나 다른 주류로 교체 할 수 있습니다. 레시피는이 문제를 겪지 않습니다.
초콜릿 팬케이크 반죽을 예열되고 소량의 기름으로 기름칠 한 프라이팬에 붓고 각 팬케이크를 각면에서 30-60 초 동안 튀겨서 완성 된 디저트를 약간 식 힙니다. 이전에 준비한 초콜릿 충전물과 여러 개의 얇은 바나나 링을 각 팬케이크에 넣은 다음 팬케이크에서 팬케이크 또는 봉투를 조심스럽게 말아서 설탕을 뿌려 서빙하십시오. 원하는 경우 초콜릿 디저트에 녹인 화이트 초콜릿을 붓거나 초콜릿 / 코코넛을 뿌립니다. 신선한 딸기는 팬케이크에 큰 도움이 될 것입니다-예를 들어 초콜릿 시럽이나 신선한 크림으로 덮인 큰 식욕을 돋 우는 딸기.
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