피자는 매우 맛있고 풍성한 요리이지만 많은 주부는 사랑하는 사람을 위해이 진미를 요리하는 것을 거부합니다. 효모 반죽을 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸리기 때문입니다. 단 몇 분 만에 매우 빠르게 준비되는 테스트 레시피가 있음이 밝혀졌습니다.
레시피를 선택하십시오
효모가없는 피자 반죽에는 많은 요리법이 있습니다. 다음은 가장 간단한 두 가지이며, 피자가있는 피자는 엄청나게 섬세하고 맛있습니다.
레시피 번호 1
다음이 필요합니다.
-두 개의 닭고기 달걀;
-프리미엄 밀가루 두 잔 (먼저 산소와 함께 보관하고 깨끗하게 청소해야합니다);
-우유 1/2 컵 (여기서 지방은 중요하지 않습니다);
-1 작은 술의 소금 (슬라이드없이);
-식물성 기름 2 큰술.
우선 밀가루 (1.5 컵)와 소금을 섞은 다음 별도의 그릇에 우유, 계란 및 버터를 섞어 야합니다 (모든 것을 가볍게 이길 수 있습니다).
계란과 우유 덩어리를 밀가루가 담긴 그릇에 붓고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 남은 밀가루를 작업 표면에 붓고 수평을 맞추고 반죽을 붓습니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않고 균질 해 지도록 반죽하십시오 (평균 5-7 분 소요).
반죽을 찬물에 담근 수건에 싸서 실온에서 15 ~ 30 분간 방치해야합니다. 반죽이 구워 질 준비가되었습니다.
레시피 번호 2
다음이 필요합니다.
-두 개의 닭고기 달걀;
-중간 지방 케 피어 200-250 ml;
-밀가루 두 잔;
-소금 (미각);
-소다 (작은 술의 1/4);
-식초 (소다를 약간 식히기 위해);
-버터 50g.
한 그릇에는 소금으로 계란을 약간 치고 다른 탄산 음료에는 케 피어를 약간 쳐야합니다. 다음으로 결과물 두 개를 함께 혼합해야합니다. 버터를 녹여 혼합물에 첨가하십시오.
밀가루를 그릇에 붓고 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞은 다음 반죽이 손에 달라 붙지 않을 때까지 손으로 계속 반죽하십시오.