오믈렛-영양과 적당한 칼로리 함량이 특징 인 다목적 아침 식사 요리. 제대로 익힌 오믈렛은 무성하고 통풍이 잘됩니다. 이러한 요리는 난로에서 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 계란과 우유에 허브, 향신료, 야채를 넣거나 오믈렛을 달게 만드십시오.
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스위트 오믈렛 수플레
잼으로 달콤한 오믈렛을 만들어보십시오. 이 요리는 가벼운 아침 식사 또는 저녁 식사가 될 것입니다. 이 조리법에 따라 구운 오믈렛은 통풍이 잘되고 적당히 조밀합니다. 원하는 일관성을 얻기 위해 오믈렛을 먼저 튀겨서 오븐에서 원하는 상태로 만듭니다.
다음이 필요합니다.
-계란 4 개;
-버터 1 큰술;
-설탕 1 큰술;
-바닐린의 꼬집음;
-까치 잼;
-뿌림을위한 설탕을 착빙.
단백질에서 노른자를 분리하고 결정이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 문지릅니다. 밀도는 사워 크림과 비슷해야합니다. 별도의 용기에서 흰색을 강한 거품으로 두드린 다음 점차적으로 노른자위에 첨가하여 위에서 아래로 부드럽게 저어줍니다.
냄비에 버터를 데우고 계란 혼합물을 부으십시오. 오믈렛의 바닥을 약간 볶아야합니다. 그런 다음 팬을 오븐으로 옮기고 180 ° C로 예열하십시오. 접시를 8-10 분 동안 굽습니다.이 시간 동안 오믈렛이 올라와 갈색이됩니다.
오븐에서 접시를 꺼내십시오. 오믈렛의 절반에 잼을 넣고 다른 절반을 덮습니다. 가루 제품에 가루 설탕을 뿌리고 즉시 서빙하십시오. 말린 크루통을 제공하고 별도로 잼하십시오.
까치밥 나무 잼 대신 체리 나 코넬을 사용할 수 있습니다.