바삭 바삭한 밀가루 쿠키를위한 레시피

양질의 거친 밀가루로 죽을 만들 수 있습니다. 그것을 기반으로 맛있는 바삭한 쿠키를 굽습니다. 제대로 요리 된 디저트는 부드럽고 입에서 녹습니다. 준비된 쿠키는 착빙, 잼으로 코팅하거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

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설탕 쿠키

이 간단하지만 맛있는 바삭 바삭한 쿠키는 저녁 차를 위해 준비 할 수 있습니다-매우 빨리 구워집니다.

다음이 필요합니다.

-60g 양질의 거친 밀가루;

-버터 125g;

-밀가루 125g;

-설탕 125g;

-뿌리기위한 설탕을 착빙;

-번짐으로 인한 두꺼운 용지 걸림.

버터를 부드럽게하고 설탕으로 균질 한 덩어리로 갈아서십시오. 양질의 거친 밀가루를 붓고 다시 잘 섞습니다. 밀가루를 넣고 익지 않은 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에 30 분 동안 넣어 플라스틱 랩으로 싸십시오.

밀가루를 뿌린 보드에서 반죽을 층으로 굴립니다. 금속 홈으로 그림을 잘라 내고 베이킹 시트에 기름칠을하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 200 ° C로 가열 된 오븐에서 항목을 굽습니다. 주걱으로 완성 된 쿠키를 제거하고 보드에서 식히십시오. 가루 설탕을 뿌리고 차와 함께 제공하십시오.

쿠키를 다르게 만들 수 있습니다. 반죽 시트에서 별이나 원을 잘라냅니다. 잘 굽고 식히십시오. 쿠키의 절반을 신맛이 나는 두꺼운 잼 (예: 주황색 또는 자두)으로 윤활하십시오. 남은 쿠키로 아이템을 덮으십시오. 가볍게 짜서 가루 설탕을 표면에 뿌립니다.

초콜릿 착빙 쿠키

양질의 거친 밀가루 쿠키를 사용해보십시오. 너무 달지 않은 것으로 판명되었으므로 베이킹에는 블랙, 밀크 또는 화이트 초콜릿의 착빙이 보충되어야합니다.

다음이 필요합니다.

-1 컵 양질의 거친 밀가루;

-설탕 0.5 컵;

-계란 3 개;

-다크 초콜릿 100g;

-화이트 초콜릿 30g.

단백질에서 노른자를 분리하십시오. 백설탕으로 으깬 노른자위에 강한 거품으로 흰색을 치십시오. 노른자 혼합물에서, 양질의 거친 밀가루와 채찍질 된 단백질을 첨가하여 덩어리가 떨어지지 않도록 위에서 아래로 부드럽게 혼합합니다. 직사각형 모양의 기름에 기름을 바르고 반죽을 부어 넣으십시오. 200 ° C로 예열 된 오븐에 금형을 넣습니다. 반죽이 아름다운 황금빛 색조가 될 때까지 굽습니다.

오븐에서 팬을 제거하고 약간 식 힙니다. 케이크를 조심스럽게 제거하고 보드 위에 올려 놓아 냉각시킵니다. 날카로운 칼을 사용하여 케이크를 다이아몬드 또는 사각형으로 자릅니다.

착빙 요리하기. 수조에 두 종류의 초콜릿을 녹입니다. 숟가락이나 실리콘 브러시를 사용하여 다크 초콜릿 아이싱으로 쿠키를 덮으십시오. 그녀를 얼려 보자. 화이트 초콜릿을 제과 주사기에 옮기고 쿠키 표면에 스트로크 또는 모노그램을 바르십시오. 장식용 화이트 초콜릿 대신 오렌지, 딸기 또는 민트 향이 나는 색상을 사용할 수 있습니다.