이 파이는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 그들은 축제 테이블에 놓을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- 2 큰술. 밀가루;
- 계란 1 개
- 2 큰술. l 버터;
- 0.5 큰술. 우유;
- 1 큰술. l 설탕
- 건조 효모 10g;
- 0.5 tsp 염;
- 충전 용:
- 훈제 또는 소금에 절인 연어 150g;
- 0.5 큰술. 쌀;
- 말린 버섯 100g;
- 계란 2 개
- 신선한 골파 50g;
- 소금
사용 설명서
1
먼저 반죽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 우유를 약간 따뜻하게하십시오. 우유에 마른 효모를 희석하고 혼합물에 설탕과 밀가루를 넣으십시오. (1 큰술). 재료를 저어 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그 후 반죽에 버터, 계란, 밀가루 및 소금의 나머지를 넣으십시오. 반죽을 철저히 반죽하고 냅킨으로 붙입니다 (집착 필름을 사용할 수 있음). 반죽이 뜨면 다시 반죽해야합니다.
2
채우기를 준비하려면 버섯을 물에 담그고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 지남에 따라 물을 배출하고 버섯을 헹구고 잘게 자르십시오. 계란을 삶아서 화격하십시오. 양파를 자르십시오. 밥을 끓여주세요. 버섯에 쌀과 계란을 섞는다. 후추와 소금을 넣으십시오. 결과 덩어리에서 약 6cm 길이의 소시지를 형성하십시오.
3
반죽에서 직경이 약 5-6cm 인 공을 굴려 10 분 동안 공을 주입하십시오. 볼에서 4mm 두께의 펠렛을 굴립니다. 케이크에 채우기를 넣고 가장자리를 꼬집어 가운데에 작은 구멍을 남깁니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 파이를 넣고 약 10-15 분 동안 그대로 둔 다음 계란으로 기름칠하십시오. 예열 된 오븐에서 약 20 분 동안 파이를 굽습니다. 베이킹 온도는 200 도입니다.
4
연어를 스트립으로 자르고, 장미로 구르고 완성 된 파이의 중앙에 놓습니다.
유용한 조언
이러한 파이를 제공하는 것은 고기 또는 생선 국물에 가장 좋습니다.