수제 케이크는 항상 빵집보다 맛있습니다. 예를 들어이 풍부한 베이글을 직접 확인하십시오.
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이러한 베이글은 매우 부드럽습니다.
베이글의 경우: 밀가루 1.5-2 컵, 버터 또는 마가린 200g, 사워 크림 100g, 케 피어 150g, 설탕 및 가루 설탕, 말린 과일 (예: 자두, 말린 살구) 약 200g.
베이글 요리:
1. 밀가루와 냉동 강판 버터 (마가린), 사워 크림, 케 피어, 과립 설탕 두 스푼으로 반죽을 반죽하십시오. 잘 섞어서 추위에 두십시오 (적어도 몇 시간 동안).
2. 말린 과일을 헹구고 따뜻한 물에 최소 20 분 동안 그대로 두십시오.
3. 반죽을 더 얇게 펴서 (케이크의 두께는 약 2-3mm 정도) 삼각형으로 자릅니다.
4. 삼각형에서 베이글을 형성하십시오 (삼각형의 넓은 부분에서 좁은 것으로 롤백하십시오. 각 베이글에 롤링하기 전에 약간의 양을 채워 넣으십시오 (맛있고 맛볼 수 있음).
5. 베이글을 버터 나 마가린으로 기름칠 한 베이킹 시트에 놓으십시오. 요리 될 때까지 190도 오븐에서 구우십시오.
6. 서빙하기 전에 베이글에 착빙 설탕을 뿌립니다.
유용한 조언: 예를 들어 설탕과 계피 또는 설탕에 절인 오렌지, 두꺼운 잼으로 잘게 잘린 신선한 사과를 넣으십시오. 또한이 반죽은 풍미있는 충전재에 적합합니다. 고기 나 야채를 베이글에 넣는 것은 역설적 일 수 있지만 그러한 파이는 매우 맛있습니다. 요리하는 동안에 만 반죽에 설탕을 넣지 말고 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌리지 마십시오.