자두 충전으로 보충 된 치킨 롤은 고기와 달콤한 과일이나 딸기의 조합을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 사워 크림은 접시에 세련된 맛을 제공하고 호두는 자두를 완벽하게 보완합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -닭 가슴살 또는 등심 (560 g);
- -큰 자두 (5-7 개);
- -마늘 (2-4 정향);
- -호두 (4-7 개);
- -소금;
- – 닭 계란;
- -딜;
- 사워 크림 (55 ml).
사용 설명서
1
씨없는 자두를 가지고 흐르는 물에 헹구고 특히 홈에주의하십시오. 끓는 물을 부어 고집하십시오. 육류 가공을 시작하십시오. 두께가 1.5cm 이하가되도록 필렛을 자르면 롤이 빨리 구워 지지만 수분이 남아 있습니다.
2
자두를 뜨거운 물에서 꺼내서 줄무늬 형태로 작은 조각으로 자릅니다. 호두 예비는 껍질 잔류 물이 있는지 검사합니다. 그런 다음 큰 커널을 칼로 자릅니다.
3
필렛 한 층을 가져 와서 특수 망치로 치십시오. 위에 약간의 소금을 뿌린다. 충전물을 퍼 뜨리기 시작하십시오. 이렇게하려면 침대 중앙에 자두를 놓고 측면에 호두를 넣으십시오.
4
가장 중요한 단계는 롤을 굴리는 것입니다. 닭의 바닥을 부드럽게 잡고 비틀림 동작으로 필렛을 굴립니다. 손가락으로 채우십시오. 그렇지 않으면 롤이 분리 될 수 있습니다. 결과적으로 나무 꼬치로 중앙의 롤을 뚫어 고정시킵니다.
5
사워 크림, 딜, 다진 마늘 및 계란으로 구성된 소스를 만드십시오. 롤을 금형에 넣고 결과 소스 위에 붓고 오븐에 넣습니다. 접시의 준비는 부엌 전체에 퍼지는 쾌적한 냄새에 의해 결정될 수 있습니다. 그러나 칼로 롤을 뚫는 것을 잊지 마십시오. 투명한 주스는 닭고기가 구운 것입니다.
주의
기성품 롤은 꼬치와 함께 제공되거나 얇게자를 수 있습니다.
유용한 조언
자두 대신 파인애플을 넣고 호두를 캐슈로 바꿀 수 있습니다. 치즈 크러스트를 좋아한다면 더 뜨거운 접시에 치즈를 뿌립니다.