초콜릿은 어린이와 성인 모두에게 사랑받는 달콤한 간식입니다. 그러나 유용한 제품이라고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 그러나 연구에 따르면 다크 초콜릿에는 건강상의 이점이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
초콜릿에는 플라보노이드라고하는 많은 양의 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 이들은 식물성 식품에서 발견되는 천연 물질입니다. 크랜베리, 사과, 양파, 시금치, 아스파라거스, 차, 적포도주가 풍부한 다른 음식입니다. 그들은 다른 폴리 페놀과 마찬가지로 항산화 제, 신체 세포의 손상을 예방하고 회복시키는 데 도움이되는 물질입니다.
과학자들은 다크 초콜릿에서 발견되는 많은 양의 플라보노이드가 심장병의 위험을 낮추는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. 플라보노이드는 자유 라디칼 산화로부터 세포막의 다중 불포화 지방산을 보호하고 또한 동맥의 막힘을 방지합니다. 연구에 따르면 초콜릿의 항산화 특성은 심장병 및 기타 건강 문제를 유발하는 자유 라디칼에 대항하는 데 도움이됩니다. 다크 초콜릿 다이어트는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 약간 감소시키고 동맥 막힘을 방지합니다.
또 다른 연구에 따르면 다크 초콜릿은 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 코코아 함유 음식을 정기적으로 섭취 한 사람들은 혈압이 낮아 심혈관 질환을 앓을 가능성이 적었습니다.
초콜릿은 포화 지방이 풍부한 고 칼로리 제품이므로 적당히 섭취해야한다는 점을 명심해야합니다.