레몬의 비교할 수없는 맛은 주로 차와 관련이 있지만 레몬 없이는 상상할 수없는 수많은 요리 즐거움이 있습니다. 이 과일은 적용 범위가 정말로 뛰어 나기 때문에 주로 그 다양성으로 인해 모든 알려진 것 중에서 가장 흥미로운 것 중 하나입니다.
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레몬은 인체에 매우 유익한 비타민과 영양소가 풍부합니다. 냉장고에 레몬이 필요한 몇 가지 이유 만 설명하겠습니다.
예를 들어 레몬 껍질. 많은 과일의 경우 껍질이 사용되지 않지만 레몬의 경우 상황이 반대입니다. 껍질은 요리에 사용되며 대부분 향기가 밝습니다. 요리의 껍질은 원칙적으로 강판 형태로 사용되며 풍미의 희끄무레 한 부분을 먹지 않는 것이 중요합니다. 가장 쓰라린 경우가 많습니다. 예를 들어, 해산물의 이탈리아 조미료 gremolata를 요리하려면 파슬리, 마늘 및 레몬 향을 같은 비율로 혼합해야합니다. 이 양념은 요리의 소금과 후추를 완벽하게 대체합니다.
계란을 요리 할 때 레몬의 도움은 귀중합니다. 알을 끓인 물에 약간의 레몬 주스를 넣으면 껍질이 깨지는 것을 피할 수 있고 완성 된 계란을 훨씬 쉽게 청소할 수 있기 때문입니다. 레몬 즙은 물이 끓 자마자 즉시, 계란을 내린 후에 만 첨가해야합니다. 계란의 맛은 변하지 않습니다.
양상추가 힘과 신선도를 잃어 버린 경우 레몬을 다시 사용할 수 있습니다. 시원한 물 한 그릇에 레몬 주스를 넣고 샐러드를 넣으십시오. 그런 다음 샐러드 그릇을 냉장고에 1 시간 동안 보내십시오. 한 시간 후에 샐러드가 얼마나 신선한 지 즐겁게 놀랄 것입니다.
과일 조각은 항상 즉시 먹지는 않지만 과일 펄프는 어둡게하지 않고 레몬 주스 몇 방울을 뿌려 자연 색상으로 보존 할 수 있습니다.
레몬 주스는 요리하는 동안 거의 모든 제품의 맛을 향상시킵니다. 이는 생선, 육류, 닭고기, 해산물 및 채소에 적용됩니다. 또한 음식에서 나트륨의 양을 줄입니다. 또한 레몬에는 매우 높은 함량의 비타민 C가있어 감기를 예방합니다. 영국 과학자들은 암 예방에 레몬 주스의 이점을 확인하는 연구를 수행했습니다. 레몬은 또한 과체중을 조절하는 데 도움이됩니다.
레몬 주스로 아이스 큐브를 준비한 후 상쾌한 음료에 추가 할 수 있습니다. 레몬 주스는 단일 음료를 망치지 않고 맛을 나타냅니다.
레몬이 든 평범한 물조차도 몸에 이익을주고 미뢰를 즐길 수 있습니다.