고기 끈은 일반 절단 고기를위한 축제 옵션이 될 것입니다. 접시는 매우 아름답게 보입니다. 빠르고 간단하게 준비됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -돼지 등심-500 g;
- -레몬-1 PC;
- -올리브 오일-3 큰술. l.;
- -소금-0.5 tsp;
- -지상 후추-0.5 tsp;
- -긴 쌀-50 g;
- -달콤한 고추 (빨간색과 녹색)-1 PC;
- -양파-1 머리;
- -당근-1 PC;
- -식물성 기름-5 큰술. l
사용 설명서
1
육류 준비. 고기를 물로 헹구고, 때리고, 길고 얇은 (약 1cm) 띠로 자릅니다. 레몬 주스 (3 큰술)와 올리브 오일을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오. 이 매리 네이드에 미트 스트립을 담그고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
2
고기를 절인 후 매리 네이드에서 고기를 제거하고 3 개의 스트립에서 정기적으로 피그 테일을 짜십시오. 꼬치로 끝을 마무리하십시오.
3
다른 줄무늬에서 바구니를 만들 수 있습니다 (사진 참조). 이렇게하려면 4-5 스트립의 고기를 가져 와서 서로 약간 떨어진 곳에 평행하게 놓으십시오. 다른 스트립을 가져 와서 첫 번째 아래쪽 스트립 아래로 통과 한 다음 두 번째 아래쪽 스트립 위로 통과 한 다음 세 번째 하위 스트립 아래로, 네 번째 하위 스트립 위로 및 뒤꿈치 아래로 통과하도록 맨 위에 놓습니다. 3-4 개의 스트립을 더 가져와 같은 방식으로 아래쪽 스트립에 짜십시오. 꼬치로 끝을 찌릅니다.
4
미트 바스켓과 피그 테일은 요리 될 때까지 양쪽에서 식물성 기름에 튀 깁니다 (각 측면에서 5 분). 꼬치를 제거하십시오.
5
반찬 요리하기. 헹구고 15 분 동안 찬물에 담그십시오. 양파와 후추를 작은 입방체로 자릅니다. 강판에 당근을 문지릅니다. 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶은 다음 양파와 당근, 피망을 넣습니다. 소금. 열을 줄이고 5-10 분 동안 야채 혼합물을 끓입니다.
6
밥을 비우고 젓지 않고 야채에 밥을 올리십시오. 필요한 경우 쌀을 물로 덮도록 물을 넣으십시오. 반찬을 뚜껑 아래 15-20 분 동안 끓입니다 (밥이 준비 될 때까지). 소금. 그리고 밥과 야채를 섞어주세요.
7
고리 버들 고기와 작은 반찬을 서빙 접시에 넣고 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.
유용한 조언
비슷한 방법으로 생선이나 닭고기로 머리 끈을 만들 수 있습니다.