매운 쿠키는 훌륭한 차가운 전채가 될 것입니다. 코티지 치즈, 치즈, 후추의 혼합물은 잊을 수없는 맛을 만듭니다. 지정된 수의 제품으로 40 개에 충분합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -밀가루-250g;
- -코티지 치즈-250g;
- -버터-250g;
- -단단한 치즈-50 g;
- -계란-1 PC;
- -우유 2.5 %-1 큰술. l.;
- -반죽 베이킹 파우더-3 tsp;
- -지상 고수풀-2 tsp;
- -지상 고추-1 큰술. l.;
- -소금-0.5 tsp;
- -달콤한 빨강 및 녹색 고추-각각 2 PC.
사용 설명서
1
반죽 요리. 코티지 치즈, 고수풀, 연화 버터를 결합하십시오. 믹서로 저어줍니다. 밀가루와 베이킹 파우더 및 소금을 섞고 점차 커드 혼합물과 섞습니다. 반죽은 부드러워 야합니다. 반죽에서 공을 만들고 달라 붙는 필름으로 덮고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
2
반죽을 약 0.5cm 두께로 펴고 고추를 뿌린 다음 두 번 접고 롤을 바르고 고추로 다시 뿌립니다. 반죽을 다시 접고 형성을 다시 굴립니다.
3
요리 형태 (또는 유리)를 사용하여 반죽에서 쿠키를 잘라 내고 찬물 (또는 실리콘 매트)에 적신 베이킹 시트에 넣으십시오.
4
노른자와 단백질을 분리하십시오. 노른자를 우유로 털다. 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 달콤한 고추는 작은 사각형으로 자릅니다. 다진 고추와 치즈를 섞는다.
5
쿠키에 노른자위를 바르고 치즈와 후추를 뿌린다. 220도에서 15 분간 굽습니다. 매운 쿠키가 준비되었습니다! 많이 드세요!
유용한 조언
달콤한 고추는 치즈로 비벼 질 수 있습니다.