메추라기 판매가 보이면 가족을 위해 놀라운 저녁 식사를 준비하기 위해 메추라기를 구입하십시오. 이 새들은 아주 맛있는 고기를 가지고 있으며 심지어 닭고기와 비교할 수 없습니다. 그들은 빨리 요리되지만 베이킹 과정에서 시체를 건조시키지 않는 것이 매우 중요합니다. 고기가 익 었는지 알아 내려면 칼로 뚫어야합니다. 섹션에서 분리 될 약한 액체는 접시가 준비되었음을 나타냅니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -메추라기 500g
- -생 훈제 베이컨 200g
- -감자 700g
- -당근 150g
- -브로콜리 400g
- -양파 150g
- -타임 5 가지
- -소금과 후추
- 매리 네이드의 경우:
- 와인 300ml
- -식초 (6-9 %) 2 큰술. 숟가락
- -백리향 3 어린 가지 또는 말린 백리향 1 작은 술
사용 설명서
1
첫 번째 단계는 매리 네이드를 준비하는 것입니다. 주요 구성 요소는 와인입니다. 빨강, 흰색, 건조, 반 달콤함을 취할 수 있습니다. 차이는 없습니다. 그것은 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다. 큰 컵에 와인을 붓고 식초와 백리향 잎을 넣으십시오.
2
메추라기 자르기: 유방을 따라 자릅니다. 시체를 매리 네이드에 담그고 적어도 2 시간 동안 냉장고에 컵을 넣으십시오.
3
우리는 접시의 나머지 구성 요소를 준비합니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고, 감자와 당근은 얇은 조각으로, 베이컨은 작은 조각으로 자릅니다.
4
준비된 재료를 섞고 브로콜리를 첨가하십시오. 그것이 얼면 예비 제상이 필요하지 않습니다. 모든 소금과 약간의 후추.
5
우리는 기름이 많은 넓은 베이킹 접시에 기름을 바르고 베이컨으로 야채를 부어 백리향을 넣습니다. 백리향은 다양한 향기로운 말린 허브로 대체 할 수 있습니다. 절인 메추라기를 위에 뿌립니다.
6
접시는 180 도의 온도에서 15 분 동안 오븐에서 요리된다. 그런 다음 형태를 제거하고 메추라기를 식물성 기름으로 충분히 기름칠하고 15 분 동안 계속 베이킹하십시오.
7
이 시간 동안 메추라기를 구운 경우 제거해야하며 야채를 요리 할 시간이 조금 더 있어야합니다. 이 경우 접시가 건조되지 않도록 호일을 덮어야합니다.