수제 쿠키 버섯 : 최고의 요리법

일반적으로 버섯 형태의 쿠키는 크리스마스를 위해 준비됩니다. 이것은 색과 맛이 좋은 훌륭한 진미입니다. 테이블과 선물에 멋지게 보입니다. 다양한 요리법에 따라 버섯을 만들 수는 있지만 버섯 요리 방법의 세 가지 일반적인 원칙은 변경되지 않습니다.

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"버섯"을 만들기위한 일반 원칙

첫 번째 방법-모자와 다리는 별도로 구운 다음 달콤한 착빙과 결합

모양이없는 버섯을 만드는 것은 매우 간단합니다. 달콤한 곰팡이로 끝나기 위해 반죽으로 조각하는 동안 고통받을 필요가 없습니다. 공은 그것의 한 부분으로 만들어지며, 베이킹하는 동안 바닥면에서 평평 해지 며 두 번째 부분은 얇은 줄기로 말아서 사진과 같이 원하는 길이의 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 각 모자의 바닥에서 다리의 직경을 위해 칼로 구멍을 잘라 내고, 녹은 초콜릿을 붓고 다리를 깔끔하게 부착합니다. 그런 다음 버섯을 펴고 유약을 말리십시오.

그런 다음 각 곰팡이의 뚜껑을 준비된 유약에 담가야합니다. 식품 색이 들어간 흰색 크림, 부활절 케이크 용 설탕 계란 과자 유약, 초콜릿 일 수 있습니다. 쿠키의 최종 준비를위한이 힘든 절차 후에 곰팡이를 다시 분해하고 모자를 말리십시오.

양귀비 씨앗을 뿌린 붉은 염료 (또는 비트 주스)를 첨가하여 유약에 특히 효과적인 모양의 버섯. 그것은 모든 어린이들에게 어필 할 수있는 훌륭한 밝고 "파리 비행 거리"입니다. 다리는 비슷한 방식으로 가공하여 각각을 착빙, 양귀비-설탕 혼합물에 담 그거나 크림으로 채워진 달콤한 바구니 하나에 여러 버섯을 따를 수도 있습니다.

두 번째 방법-버섯 형태의 쿠키, 베이킹 전에 반죽 공에 다리를 압착합니다.

그러한 쿠키의 경우, 간식 과자가 가장 좋습니다. 그것은 작은 조각으로 나뉘어 야하며, 각 조각은 공으로 굴립니다. 공을 베이킹 시트에 놓은 후에는 반죽을 끝까지 뚫지 않고 조심스럽게 사진과 같이 각 중앙에 다리를 꽉 쥐어 야합니다. 튜브 형태의 품목이 플라스틱 병의 목이나 깨끗한 약병과 같이 가장 적합합니다. 각 압출 전에 대상물을 초콜릿 아이싱 또는 코코아 가루에 담그십시오. 이제 쿠키를 구울 수 있으며 원하는 경우 다시 달콤한 것으로 모자를 장식 할 수 있습니다.

세 번째 방법-금형의 패스트리

제과를위한 많은 "디자인"장치가 있습니다. 다람쥐, 버섯, 견과류 제빵 용 주철 주형; 와플 아이언; 벌꿀 버섯 형태의 브러시 우드와 쿠키를 굽는 별도의 장치; 플랫 쿠키 용 쿠키 커터. 이 경우 테스트와 관련된 트릭이 필요하지 않습니다.

브러시 우드를 냄비에 튀겨 먹을 수 있고, 평평한 버섯은 손으로 쉽게 칠할 수 있고, 아이들을 위해 화려하고 재미 있고 맛있는“달콤한”과자로 만들 수 있으며, 견과류를 반으로 버섯을 굽는 곱슬 모자로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 다리 만 별도로 준비하면됩니다.

아몬드와 설탕에 절인 과일 쿠키 (버섯)

별도로, 잘게 잘린 설탕에 절인 과일과 아몬드 반 컵을 밀가루 한 잔, 베이킹 파우더 한 봉지 및 소금 한 덩어리와 결합하십시오. 계란 1 개를 따로 따로 치십시오. l 물과 착빙 설탕 한 잔. 그런 다음 모두 함께 넣고 부드러운 반죽을 반죽하여 냉장고에 4 시간 동안 두십시오.

그런 다음 오븐을 350도까지 가열 한 후 반죽을 반 센티미터 두께로 굴려 몰드를 잘라냅니다. 오븐에서 요리하는 데 약 10 분이 걸립니다 (황갈색까지). 평평한 반죽으로 오븐에서 구운 버섯의 크기는 매우 다를 수 있으며 크고 작은 요리를 별도로하는 것이 좋습니다. 쿠키가 식는 동안 얼음을 요리해야합니다.

냄비에 설탕 반 컵, 5 큰 스푼을 끓입니다. 이 덩어리로 물, 시원한, 그리스 쿠키 스푼. 별도로, 끓여서 5 테이블이 약간 두껍게 될 때까지 (약 5 분) 요리하십시오. l 사탕 무우 주스와 설탕 반 잔. 이것은 쿠키의 "캡"에만 그리스를 발라서 냉각이 두꺼워지면 혼합물을 가열해야합니다. 약 2 시간 동안 건조 시키십시오.

그런 다음 마지막 손질을하십시오-가루 설탕과 단백질의 반 유리를 부드러워 질 때까지 넣고 가방에 넣고 작은 모서리를 자르고 쿠키에 흰색 패턴을 적용하십시오. 그러나 음식과 천연 염료, 양귀비 씨앗, 장식용 과자 가루 및 퍼지를 사용하여 다양한 색상으로 쿠키를 페인트하여 꿈을 꿀 수 있습니다.

개암에 대한 마요네즈에 레시피 "버섯"

많은 주부들은 여전히 견과류, 다람쥐, 수평 아리 및 버섯 모양의 구 소련 소련 개암 팬을 가지고 있으며 스토브에서 쿠키를 직접 구울 수 있습니다. 그런 행운의 사람들은 마요네즈를 포함한 원래 반죽에서 "버섯"을 요리하려고 할 수 있습니다.

쿠키를 만들려면 설탕과 전분 1⁄3, 마요네즈와 버터 100 그램, 소다 한 개, 계란 2 개, 밀가루 약 2 ~ 3 잔이 필요합니다. 계란과 설탕을 먼저 때리고 밀가루를 제외한 나머지는 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 저어 준 다음 약간의 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하여 견과류와 버섯을 굽습니다.

버섯을 준비하기 전에 곰팡이를 따뜻하게하고 모든 압흔에 식물성 기름을 바르십시오. 부피의 약 2/3로 금형을 채 웁니다. 개암 버섯은 삶은 농축 우유와 초콜릿과 잘 어울립니다. 쿠키는 쿠키를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

곰팡이를위한 레시피 쿠키 "허니 한천"

얇은 다리에 금속 조각 우산 형태의 독창적 인 곰팡이가 있다면 꿀 버섯 형태의 제과 버섯을 요리 할 수 있습니다. 쿠키 반죽의 제조법은 매우 간단합니다. 알 한 쌍, 설탕 3 큰술, 밀가루 4 큰술 및 1/4 tsp의 최소 성분이 필요합니다. 소다 소다. 초콜릿 버섯을 원한다면 반죽에 약간의 코코아 가루를 넣을 수 있습니다. 전통적으로 먼저 계란으로 설탕을 치고 밀가루와 소다를이 덩어리에 첨가하십시오. 반죽의 일관성은 두꺼운 케 피어와 같아야합니다.

깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 형태의 "모자"를 차분하게 덮을 정도로 가열하십시오. 우연히 이미 뜨거운 기름으로 가열해야합니다. 반죽을 틀에 담그고 즉시 팬에 넣습니다.