여름에는 야채 계절이 시작됩니다. 그런 다음 야채 스프가 인기를 얻습니다. 그들은 가장 정교한 식당에서도 제공되며 집에서 요리 할 수 있습니다. 야채는 몸에 비타민을 완벽하게 공급하고 여름 더위에 포화 상태입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -3-5 리터 팬;
- -0.5 l 크림;
- -당근 2 개;
- -콜리 플라워 7 꽃이 핌;
- -호박 1 pc;
- -소금;
- -채소;
- -버터;
- -밥 0.5 컵.
사용 설명서
1
당근과 호박을 껍질을 벗긴 다음 얇은 원으로 자릅니다. 콜리 플라워는 물로 철저히 씻고 작은 꽃차례로 나뉩니다. 밥은 요리 할 때까지 미리 요리합니다.
2
우리는 냄비에 야채를 넣고 물로 채우고 큰 불에 난로를 얹었습니다. 물이 끓기 시작하자마자 불을 줄이고 거품이 나타날 수 있습니다. 끓인 후 필요에 따라 팬, 버터 및 향신료에 버터를 첨가하십시오. 야채가 준비 되 자마자 끓인 밥을 팬에 보내고 약 5-7 분 동안 모든 것을 함께 요리합니다.
3
그런 다음 블렌더로 수프를 털어 내고 점차적으로 두껍게 크림을 첨가하십시오. 녹색의 장식물로 장식 한 후 크림 스프를 제공하십시오.
주의
수프를 준비하려면 고기 국물도 적합하며 야채를 끓일 수 있습니다. 그러면 수프가 더 포화되고 칼로리가 높아집니다. 쇠고기 또는 닭고기 국물이 가장 좋습니다.
유용한 조언
맛을 완성하기 위해 크림 스프에는 마늘 크루통 또는 크래커가 제공됩니다. 많은 식당에서는 야채 크림 스프에 튀긴 새우, 햄 또는 치킨 슬라이스를 제공합니다.