겨울에는 신선하고 향기로운 야채를 원합니다. 여름을 기다리지 않고 서리 중에 건강한 비타민을 즐기려면 수프에 야채 드레싱을 준비해야합니다. 사탕무를 추가하여 양배추 수프, 피클 및 보르시 준비에 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg의 당근;
- -양파 1kg;
- -피망 0.5 kg;
- -1kg 토마토;
- -딜과 파슬리 300g;
- -800g의 소금.
사용 설명서
1
흐르는 물에 모든 성분을 잘 씻으십시오. 당근을 껍질을 벗기고 양파를 껍질을 벗기고 달콤한 고추에서 씨앗으로 커널을 제거하십시오. 준비된 야채를 큰 수건에 넣어 말리십시오. 완성 된 야채는 동일한 큐브로 자릅니다. 결합하여이 작업을 수행 할 수 있습니다.
2
토마토를 헹구고 끓는 물에 부어 넣으십시오. 그런 다음 차가운 물에 담그고 조금 쉬십시오. 다음으로 껍질을 벗기고 갈아주십시오. 신선한 허브를보고 물로 잘 헹군 다음 잘게 썬다.
3
모든 야채를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 미리 준비한 멸균 항아리에 버리십시오. 플라스틱 또는 금속 뚜껑으로 캔을 단단히 닫고 빛이없는 추운 장소에 보관하십시오.
4
야채 드레싱이 준비되었습니다. 드레싱을 이미 넣은 후에 만 수프를 소금에 절 여야한다는 것을 잊지 마십시오. 그녀는 소금이 있습니다.