매우 맛있는 야채는 꿀 겨자 소스로 얻습니다. 이 반찬은 바베큐와 쌀과 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -버터 200g;
- -1 개 셀러리 (뿌리);
- -8 개 감자;
- -5 개 중간 당근;
- -4 개 마늘의 정향;
- -액체 꿀 20ml;
- -희석 머스타드 20g;
- -갈은 후추 2g;
- -5g 카레;
- -파프리카 5g;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
이러한 소스를 준비하려면 아직 두껍고 설탕이없는 신선한 꽃 꿀을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 메밀 꿀을 먹을 수도 있습니다. 신선한 꿀이 없으면 약간의 끓인 물로 꿀을 희석하고 수조에서 강하게 예열하십시오. 꿀은 액체가되지만 끓이지 않아야합니다. 요리하기 전에 액체 꿀을 식히십시오.
2
셀러리를 가지고 잘 씻고 건조시키고 껍질을 벗기십시오. 셀러리 뿌리를 2 ~ 3 센티미터 이하의 같은 크기의 큐브에 껍질을 벗기십시오. 감자와 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 큐브로 조금 작게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 야채와 마늘을 깊은 그릇에 담으십시오.
3
두꺼운 바닥과 높은 가장자리의 팬을 가지고 스토브에서 잘 가열하고 버터가 녹 으면 즉시 꿀을 넣으십시오. 계속 저어, 버터와 꿀에 후추, 카레, 파프리카를 넣으십시오. 야채를 소스 위에 완전히 붓고 각 조각을 덮으십시오. 야채를 베이킹 접시에 넣고 40 분 동안 굽습니다. 원한다면 콜리 플라워와 셀러리를이 야채에 첨가 할 수 있습니다.