그리스어 매운 가지는 모든 축제 및 일상 식탁에서 좋은 간식이 될 것입니다. 그들은 그들의 밝은 외모와 매혹적인 향기에 매료됩니다. 원하는 경우 다른 야채를 제품의 기본 구성에 첨가 할 수 있으며 완성 된 접시의 맛을 보완하고 강조합니다. 달콤하고 쓴 고추, 양파, 당근 및 채소 일 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -600g 가지
- -30g 밀가루
- -450g 토마토
- -마늘 10 쪽
- -1 작은 술 설탕
- -소금
- -식물성 기름
사용 설명서
1
따뜻한 끓는 물에 20g의 암염을 희석하십시오.
가지를 중간 두께의 원으로 자르고 식염수에 넣습니다.
10 분 후, 물에서 원을 제거하고 20 분 동안 프레스 아래에 놓아 소금물을 유리하십시오.
2
준비된 가지에 양쪽에 밀가루를 뿌리고 식물성 기름을 사용하여 볶습니다. 가지가 부드러워 져야합니다.
3
마늘 10 정향 껍질을 벗기고 각각 4-5 부분으로 나눕니다. 뜨거운 기름에 담그고 3 분 동안 볶아 마늘이 황금빛 색조가되도록하십시오.
4
토마토를 전자 레인지에 넣고 2 분 동안 steam니다. 그들에게서 피부를 제거하고 중간 큐브로 중간을 자릅니다. 냄비에 소금을 넣고 설탕을 부어 뚜껑 아래에서 요리하여 마늘이 깨끗해질 때까지 혼합물이 약간 끓도록하십시오.
5
튀긴 가지 머그컵을 평평한 접시에 한 층에 넣고 요리 한 토마토와 마늘 소스를 부으십시오. 허브로 뿌린다.