올리브 붉은 수프는 아랍 요리입니다. 모든 올리브 애호가에게 호소합니다. 고기가 든 수프가 준비되어있어 만족 스러우며 토마토 페이스트는 풍부한 색상을 더합니다. 올리브는 움푹 들어간 곳으로 가져 가야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -올리브 3 병;
- -고기 800g;
- -4 감자;
- -당근 2 개;
- -양파 1 개;
- -3 큰술. 토마토 페이스트 스푼;
- -3 tsp 설탕;
- -1 큰술. 밀가루 한 숟가락;
- -후추 혼합물, 소금, 올리브 오일.
사용 설명서
1
올리브 항아리에서 액체를 배출하십시오. 올리브를 따뜻한 물에 넣고 1 시간 동안 유지하여 여분의 선명도와 소금이 올리브를 떠납니다. 이 시간 동안 물을 3 번 바꾸십시오.
2
고기에서 국물을 삶 아라. 송아지 고기, 돼지 고기, 쇠고기 등 모든 고기를 먹을 수 있습니다. 국물을 긴장시키고 고기를 큰 조각으로 자릅니다. 완성 된 국물은 약 2 리터이어야합니다.
3
육수에 고기와 다진 감자를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
4
당근을 스트립으로 자르고 양파를 자르고 올리브 오일로 기름을 볶습니다. 그런 다음 올리브로 국물에 넣으십시오. 끓게 가져 오십시오.
5
밀가루를 토마토 페이스트 및 소량의 국물과 별도로 결합하여 균질하고 붉은 덩어리를 만듭니다.
6
수프에 토마토 혼합물을 넣고 맛을 내십시오. 설탕과 후추 혼합물을 첨가하십시오. 올리브 붉은 수프를 20-30 분 동안 중간 열에서 요리하십시오. 그 후 난로를 끄고 수프를 닫힌 뚜껑 아래에 5 분 더 두십시오. 수프를 뜨겁게 제공하십시오.