냉장 레몬 파이는 갈라 디너를위한 훌륭한 최종 코드가 될 맛있는 디저트입니다. 이것은 매우 달콤한 디저트가 아니기 때문에 달콤한 와인은 음료로 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 두꺼운 크림-150 g;
- 레몬-1 PC;
- 큰 계란-2 PC;
- 착빙 설탕-100 g;
- 아몬드-15 견과류;
- 사워 크림-150g.
소스 성분:
- 물-50 g;
- 가루 설탕-2 큰술;
- 키위-2 개
- 등록하려면 민트 잎과 레몬의 얇은 머그잔을 가져 가십시오.
요리:
- 차가운 레몬 파이를 준비하려면 주성분 인 레몬을 처리해야합니다. 그것을 철저히 헹구고, 풍미를 갈아서 마지막 방울까지 주스를 짜십시오.
- 달걀 흰자를 노른자위에서 분리하십시오. 다람쥐는 따로 두었습니다. 그런 다음 믹서기로 두꺼운 크림을 채 웁니다. 푹신한 때까지 달걀 노른자로 설탕을 치십시오. 잘게 썬 레몬 풍미의 혼합물을 넣고 레몬 주스 전체에 부으십시오. 결과 덩어리를 다시 철저히 치십시오. 그런 다음 사워 크림과 휘핑 크림을이 혼합물에 첨가하십시오.
- 달걀 흰자를 가지고 탄성 봉우리가 형성 될 때까지 두들겨. 계란 흰자를 혼합물에 매우 조심스럽게 혼합하십시오. 껍질을 벗기고 잘게 잘린 아몬드 커널을 첨가하십시오.
- 베이킹 용 바닥이 조절 가능한 금형을 가지고 얼음물을 부어 넣습니다. 준비된 레몬 혼합물을이 형태로 옮깁니다. 적어도 2 시간 동안 냉동실에 모든 것을 넣으십시오.
- 레몬 파이 혼합물이 얼린 동안 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 키위에서 살을 자릅니다. 물과 설탕을 섞어 몇 분 동안 끓입니다. 키위 펄프를 설탕 물에 첨가하십시오. 익힌 소스를 열에서 제거하고 완전히 식힌다.
- 케이크와 소스가 식 으면 서빙 할 수 있습니다. 박하 잎과 얇은 레몬 링으로 장식하십시오.