오이는 겨울에 여러 가지 방법으로 수확 할 수 있습니다. 매운 요리를 좋아한다면이 조리법이 가장 좋아할 것입니다. 모든 크기와 등급의 오이가이 준비에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 오이 (1.5-2 kg);
- 설탕 (250 g);
- -소금 (45 g);
- -신선한 당근 (470 g);
- -식물성 기름 (250 ml);
- –– 한국 당근의 양념 (10g);
- -맛볼 마늘;
- – 아세 우스 9 % (170 ml);
- -맛을 내기 위해 갈은 고추.
사용 설명서
1
오이는 미리 씻어서 어떤 형태로든 잘게 썬다. 잘 익은 오이에서 피부를 제거하십시오. 당근을 헹구고 한국 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 낸다. 다음으로 마늘을 껍질을 벗기고 미세한 강판에 프레스 또는 창살을 통과하십시오.
2
깊은 팬을 가지고 당근으로 오이를 배치하십시오. 한국 당근에 설탕, 식초, 소금, 후추, 식물성 기름 및 조미료를 첨가하십시오. 야채 혼합물을 완전히 저어주세요. 마지막으로 마늘을 냄비에 넣고 저어 준 후 야채를 4-5 시간 동안 담그십시오.
3
공작물을 산세하는 동안 캔을 준비하십시오. 편리한 방법으로 각 용기와 뚜껑을 소독하십시오. 그런 다음 항아리에 오이를 챙겨 채우고 끓는 물에 10-15 분 동안 살균하십시오.
4
멸균 후 깨끗한 뚜껑으로 캔을 단단히 감습니다. 빈칸을 침대보에 뒤집어 놓고 잘 싸십시오. 이 형태에서, 뱅크는 완전히 냉각 될 때까지 서 있어야합니다. 은행을 정기적으로 검토하는 것을 잊지 마십시오. 캔에서 물이 샐 경우 캔을 다시 멸균하고 뚜껑을 감아 야합니다. 공작물을 서늘한 곳에 보관하십시오.
주의
그런 매리 네이드에서는 호박이나 양배추를 요리 할 수 있습니다.
유용한 조언
한국 오이는 강한 음료를위한 전채 요리로 완벽합니다.