맛있는 초콜릿 머랭 요리법입니다. 모든 달콤한 치아는 그러한 요리로 기뻐할 것입니다. 특히 레시피는 어린 아이들에게 좋습니다. 결국, 그들은 매우 맛있는 것을 좋아합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 필요한 것: 계란 흰자 2 개,
- 소금 한 꼬집
- 다크 초콜릿 40g (70 %),
- 참깨 50 gr
- 레몬 주스 1 티스푼
- 설탕-100 gr.,
- 유약 플러스:
- 첨가제가없는 코코아 가루 10g
- 사워 크림 20g 10 %,
- 물 10g
- 착빙 설탕 25g,
- 젤라틴 1 티스푼.
사용 설명서
1
우리는 오븐을 100도까지 가열하고 베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮습니다.
2
황금이 될 때까지 냄비에 참깨를 볶습니다-너무 많이 튀기지 않으면 참깨가 매우 어두워 질 수 있습니다.
참깨를 식히십시오! 그렇지 않으면 머랭 초콜릿이 녹아서 색이 나빠집니다.
3
좋은 강판에 초콜릿을 문지르십시오. 깊은 그릇에 소금을 살짝 뿌려 흰자를 강한 봉우리에 넣고 레몬 주스와 설탕을 넣고 반짝이고 두꺼운 덩어리가 나올 때까지 다시 털어냅니다.
단백질에 초콜릿과 참깨를 넣고 베이킹 페이퍼에 20 티스푼의 석출 된 티스푼을 섞어 섞습니다.
4
예열 된 오븐에서 1.5 시간 동안 굽고 굽는 동안 오븐을 열지 마십시오. 머랭을 식히십시오. 착빙 요리.
5
작은 냄비에 코코아, 사워 크림, 물 및 가루 설탕을 섞으십시오. 끊임없이 저어 혼합물을 끓게하십시오. 뜨거운 혼합물에 젤라틴을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
우리는 따뜻하지만 뜨거운 유약으로 bezhes를 붙이고 완전히 식히십시오.