실패 할 수없는 간단한 쇠고기 간 요리법!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 5 인분:
- 쇠고기 간-1kg;
- 간장-50 ml;
- 양파-2 큰;
- 레몬-1 PC;
- 마늘-2 정향;
- 갈은 후추, 베이 잎;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 선택 사항: 간을 담그기위한 우유;
- 선택 사항: 맛을 내기위한 소금이 더 있습니다.
사용 설명서
1
우리는 필름과 담관의 간을 깨끗이하고 1.5cm 조각으로 자르고 우유에 한 시간 동안 서 있습니다. 이렇게하면 제품이 더 부드러워집니다.
2
마늘을 으깨거나 강판에 문지른다. 간 조각은 우유에서 가져 와서 그릇에 넣고 마늘, 간장, 후추와 섞어 적어도 30 분 동안 담그십시오 (물론 냉장고에서 밤새 필름 아래에서 밤새도록).
3
팬에 식물성 기름을 바르고 간을 2 ~ 3 분간 볶습니다. 오븐을 180 도로 예열하고 간을 내열 접시에 8-12 분 동안 보내십시오. 간을 조금 일찍 제거하고 이쑤시개로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 피가 천자 부위에서 흐르지 않으면 요리가 준비된 것입니다!
4
양파를 반 고리로 자르고 끓는 물에 데우고 식초와 소금을 섞어 맛보십시오. 5 분간 담그고 간과 섞어 서빙하십시오. 많이 드세요!
유용한 조언
삶은 쌀은 장식에 적합합니다.