미트 로프의 기초로 돼지 생크를 사용하는 것이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 삶은 돼지 고기 맛이지만 훨씬 부드럽고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -요리 실;
- -돼지 고기 너클 1 개;
- -치킨 필렛 300g;
- -당근 1 개;
- -샴 피뇽 버섯 통조림 200g;
- -양파 1 개;
- -마늘 8 정향;
- -지상 후추
- -피망 완두콩;
- -베이 리프;
- -소금;
- -지상 빨간 파프리카;
- -양파 껍질.
사용 설명서
1
핸들을 씻고 피부를 청소하십시오. 그런 다음 날카로운 칼로 반으로 자르고 뼈를 조심스럽게 제거하십시오. 책처럼 펄프를 펼치고, 양쪽에 소금을 약간 치고, 후추를 바르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
2
차가운 물로 닭고기를 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드려 얇게 자릅니다. 집착 필름을 통해 양면에서 이기고 붉은 파프리카로 자유롭게 뿌립니다.
3
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 씻고 화격자. 버섯에서 매리 네이드를 배출하고 얇은 조각으로 자릅니다. 닭고기 필레, 당근 및 버섯을 생크 레이어에 놓습니다. 조심스럽게 모든 것을 롤에 넣고 요리 실로 차려 입으십시오.
4
2.5 리터의 물을 큰 냄비에 붓고 양파 껍질을 넣고 끓여서 달인 롤에 넣으십시오. 껍질을 벗긴 양파, 소금, 피망, 베이 잎을 넣고 1.5-2 시간 동안 중불로 요리하십시오. 필요한 경우 물을 추가하십시오.
5
완성 된 롤을 식히고 실을 제거한 다음 냉장고에 2 시간 동안 넣습니다. 얇게 썬다.
주의
롤을 채우기 위해 쇠고기 안심 또는 돼지 혀도 적합합니다.