박제 양배추는 많은 사람들에게 간단하고 사랑받는 요리입니다! 숙련 된 주부는 요리법을 약간 변경하고 양배추 롤의 새롭고 특이한 맛을 얻습니다. 메밀과 박제 양배추는 풍성하고 맛있습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -어린 양배추 1 머리;
- -쇠고기 펄프 500-700g;
- -메밀 가루 1 컵;
- -샴 피뇽 신선한 3-4 개;
- -적 양파 1 개;
- -닭고기 국물 500 ml;
- -식물성 기름 1 큰술. 숟가락;
- -지상 후추 1/4 티스푼;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
메밀을 정렬하고 철저히 헹굽니다. 그런 다음 요리 될 때까지 지침에 따라 끓으십시오.
2
양배추의 전체 머리를 덮을 수 있도록 큰 냄비에 물을 붓습니다. 그루터기를 자르려면 길고 날카로운 칼을 사용하십시오. 양배추를 끓는 물에 담그고 2-3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 불을 끄고 머리를 물에 2 분 더 두십시오.
3
양파 껍질을 벗기고 잘라내십시오. 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파를 볶습니다. 샴 피뇽을 씻고 껍질을 벗기고 접시로 자르고 양파에 넣으십시오. 소금을 넣고 섞어 5-7 분 동안 볶습니다.
4
메밀을 버섯에 냄비에 넣고 섞고 1-2 분 동안 땀을 흘리고 열에서 제거하십시오. 쇠고기를 고기 분쇄기로 통과시키고 버섯에 넣고 섞습니다.
5
양배추 7-8 양배추 잎에서 분리하고 거친 부분을 제거하고 종이 타월로 약간 건조시킵니다. 각 잎에 작은 재료를 넣고 봉투로 싸십시오. 양배추 롤을 팬에 넣고 닭고기 국물을 부어 중불에서 25 분 동안 요리하십시오. 많이 드세요!
유용한 조언
박제 된 양배추에 사워 크림을 곁들였습니다.