요리 전문가들은 건강한 쿠스쿠스에 대한 세계적 열정이 다른 건강 식품의 매력을 대체하고 있다고 지적합니다. 퀴 노아를 만나세요! 이 영양이 풍부한 시리얼에는 단백질과 섬유질이 풍부하며 비타민 B, 인, 철, 칼슘 및 아연이 들어 있습니다. 퀴 노아는 채식주의 자의 보물이며, 이 시리얼의 단백질은 우유에 가장 가까우며 약 20 개의 아미노산이 들어 있습니다.
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퀴 노아는 잉카의 전통 음식으로, 이 시리얼은 감자 나 옥수수보다 더 인기가있었습니다. 인디언들은 그를 "모든 곡물의 어머니"라고 불렀고 봄 파종은 퀴 노아 재배 행사로 시작하여 특별한 황금 단속기로 그녀를 위해 땅을 경작했습니다. 스페인 정복자들과 잉카의 국가 종교 의식으로 고군분투하던 그들은 퀴 노아 재배를 금지하는 시점에 이르렀습니다. 문화는 매우 제한된 지역에서 오랫동안 재배되었습니다. 콜럼비아 이전의 미국 문화에 대한 관심이 급증 할 때까지 곡물은 수 천년 동안 망각에 빠졌으며 과학자들은 퀴 노아를 "보지"않았습니다. 여기서 "잊혀진"시리얼의 이점에 관한 놀라운 발견이있었습니다. 퀴 노아의 항 염증성 식물성 영양소의 독특한 조합은 다양한 염증 과정을 억제하는 데 유용 하며이 시리얼의 단백질은 동물에 대한 아미노산 세트와 가장 유사하며 유용한 올레산의 존재는 심장 혈관 시스템의 문제에 대해 추천 할 수 있습니다. 이 유용한 제품의 인기를 높이기 위해 UN은 2013 년을 국제 노아의 해로 선언했습니다. 퀴 노아에 대해 더 알고, 요리 전문가는 새롭고 새로운 요리법으로 모든 것을 시도하고 또 다른 발견에 도달했습니다. 맛있어요! 또한, "기적 시리얼"은 쌀, 메밀, 기장, 죽 요리, 반찬으로 제공, 수프 및 샐러드에 추가하는 거의 모든 다른 시리얼 대신에 사용할 수 있습니다. 삶은 퀴 노아는 가볍고 "솜털 같은"질감과 유쾌한 견과류 맛이 있습니다. 퀴 노아에서 밀가루는 빵, 머핀, 팬케이크 및 파이를 만드는 데에도 사용됩니다.
헤이즐넛 퀴 노아 향은 허브와 과일이 들어간 가벼운 여름 샐러드에 적합합니다. 향기로운 허니 소스로 양념하여 그런 요리를하십시오. 다음이 필요합니다.
-갓 강판 생강 뿌리 2 작은 술;
-액체 꿀 ¼ 컵;
-화이트 와인 식초 2 큰술;
-갓 짜낸 레몬 주스 2 큰술;
-올리브 오일 ¼ 컵;
-물 1 잔;
-1 컵 퀴 노아;
-½ 컵 캐슈 너트;
-달콤한 빨간 샐러드 양파의 ½ 컵 다진 얇은 빨간 고리;
-큰 씨없는 포도 1 컵;
-상추 빙산의 머리 1 개;
-소금.
Quinoa는 요리하기가 매우 쉽습니다. 일반적으로 이미 세탁 된 상태로 판매되지만, 경우에 따라 포장의 지시 사항을 확인하십시오. 시리얼을 팬에 붓고 물로 채우고 약간의 소금을 넣고 끓입니다. 액체가 완전히 끓을 때까지 저열에서 약 15-20 분 동안 덮고 열을 줄이고 끓입니다. 포크로 준비한 시리얼을 풀고 시원합니다.
올리브 오일, 식초, 꿀, 레몬 주스, 잘게 썬 생강과 마늘을 가볍게 sauce 으십시오. 씻어서 말린 상추를 찢어 퀴 노아가 든 깊은 그릇에 넣고 양파, 반 포도, 다진 견과류를 넣으십시오. 소스로 간을하고 섞는다. 샐러드를 냉장고에 넣으십시오. 적어도 2-3 일 동안 맛있고 건강 할 것입니다.
고기를 먹지 않는 사람들에게는 소위 멕시코 치미 추리 파이와 비슷한 노아와 옥수수 커틀릿 요리법이 특히 매력적으로 보일 수 있습니다. 테이크:
-½ 컵 퀴 노아;
-½ 컵 옥수수 커널;
-옥수수 가루 ¼ 컵;
-계란 2 개;
-작은 입방체에 ¼ 컵 다진 붉은 양파;
-다진 파슬리 2 큰술;
-마늘 3 정향;
-빵 부스러기 1 컵;
-카이엔 고추와 소금;
-올리브 오일 2 큰술.
물 1 컵에 퀴 노아를 끓입니다. 요리하기 5 분 전에 옥수수를 넣으십시오. 차가운 곡물과 곡물. 계란을 가볍게 치고 옥수수 가루와 허브를 섞고 소금과 후추로 간을 한 다음 양파와 노아와 옥수수를 섞은 다음 빵 부스러기와 다진 마늘을 다진 고기에 넣으십시오. 냄비에 올리브 오일을 데우고 패티를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 가벼운 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.