된장국은 된장 파스타를 포함하는 전통적인 일본 국물입니다. 750 년 동안 매우 인기가있었습니다. 일본인은이 수프를 점심뿐만 아니라 아침이나 저녁에도 먹습니다. 준비하기 쉽고 맛이 풍부하며 매우 건강합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1 리터의 어류
- -표고 버섯 200g
- -두부 치즈 200g
- -200g 껍질을 벗긴 새우
- -50g 통조림 다시마
- -부추 30g
- -된장 페이스트 70g
- -파 4 개 깃털
사용 설명서
1
생선을 예열합니다. 고등어와 대구와 같은 여러 종류의 물고기에서 직접 요리 할 수 있습니다. 버섯을 작은 조각으로 자르고 부추를 물로 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다. 끓는 국물에 모든 것을 넣으십시오. 5 분 동안 덮고 요리하십시오. laminaria를 물로 헹구고 중간 크기로 자릅니다. 수프에 넣고 5 분 더 익힌다.
2
두부 치즈를 1cm x 1cm 크기의 큐브에 넣고 새우와 두부를 스프에 넣고 2 분 동안 익힌다. 요리가 끝나면 된장을 넣으십시오. 요리를 시작할 때 그것을 넣으면 맛과 유용한 특성의 일부가 손실됩니다.
3
수프를 그릇에 부어 모든 재료가 들어가도록하십시오. 파의 줄기를 물로 헹구고 스트립으로 자릅니다. 그들에 스프를 뿌린다. 더 날카 로우면 약간의 칠리 또는 후추를 넣을 수 있습니다. 그런 수프를 요리하는 것이 한 번에 더 좋습니다.
즐거운 것은 100g의 수프에서 약 130kcal에 불과하다는 사실입니다. 따라서 점심 식사에 적합하며 체중을 줄입니다.
유용한 조언
수프를 더 영양가있게 만들고 싶다면 약간의 쌀국수를 넣을 수 있습니다.