홍합은 꽤 인기있는 해산물입니다. 그들은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다. 고대부터 그들은 인위적으로 자라기 시작했습니다. 지금은 매년 특별 농장에서 약 1 천만 톤의이 연체 동물이 자랍니다.
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홍합의 유용한 특성
홍합에는 건강한 다가 불포화 산을 포함한 다량의 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 이 물질들은 시력과 뇌 활동을 향상시킵니다.
또한이 해산물의 고기는간에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 인산염의 높은 함량뿐만 아니라 그것이 구성되는 고품질 단백질에 관한 것입니다.
홍합은 훌륭한 산화 방지제입니다. 그들의 고기는 코발트, 요오드, 구리, 아연, 망간 및 비타민 PP, E, D와 같은 미량 원소가 풍부합니다.
홍합은 조혈 과정을 자극하고 면역력과 신진 대사를 향상시킵니다. 그들은 혈액 손상뿐만 아니라 방사선 손상을 위해 섭취하는 것이 좋습니다.
이 연체 동물의 고기는 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한식이 요법에 홍합을 포함시키는 것은 관절염 예방에 좋은 도구입니다.
홍합 고기는 글리코겐과 다양한 미네랄이 풍부합니다. 또한 인간의 소화를 향상시키는 효소도 포함되어 있습니다.
홍합 요리하는 법?
물을 끓인 후 3 분 후에 익힌 냉동 홍합을 요리해야합니다. 냉동-7 분 홍합이 신선하면 껍질에 12 분이 걸립니다.
요리 할 때 소화 된 홍합은 맛이없고 고무처럼 느껴지는 것을 고려해야합니다. 따라서 너무 끓는 물에 보관해서는 안됩니다.
홍합을 요리 할 물은 약간 소금에 절 여야합니다. 그렇지 않으면이 연체 동물의 모든 주스가 국물에 들어가므로 실제로 요리에 사용되지 않습니다.
요리하기 전에 홍합은 매우 작아서 해동 할 필요가 없습니다. 그리고이 제품을 선택할 때 냄새를 확인할 수 있다면 고품질 연체 동물에는 물고기 냄새가 없다는 것을 기억하십시오.
홍합이 얼거나 신선한 경우 조류 및 기타 오염 물질을 제거해야합니다. 브러시가 도움이 될 수 있습니다. 그런 다음 여러 번 씻고 껍질을 연 후에 고기를 꺼냅니다. 냉동 삶은 제품을 요리 할 필요는 없습니다.
홍합을 볶아야하는 경우 요리 할 수 없습니다. 프라이팬에 가열하면됩니다.
아보카도 소스로 홍합을 요리하는 것이 일반적입니다. 이를 위해 1 킬로그램의 조개가 화이트 와인 700 ml에 끓입니다. 과일은 으깬 감자의 일관성으로 분쇄되어 15 분 동안 냉각됩니다. 그런 다음 중심에 해산물을 넣는 작은 케이크를 만드십시오. 중국 샐러드 잎에 재직했습니다.
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