달콤한 아몬드와 체리가 들어간 과자는 차 또는 커피 한 잔에 이상적인 선택입니다. 체리 대신 충전물에 다양한 설탕에 절인 과일이나 견과류를 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -아몬드 200g;
- -초콜릿 100-150g;
- -가루 설탕 100-150g;
- -레몬 주스 2 큰술;
- -코냑 30-40 ml (Amaretto liquor);
- -사탕 수에 의한 건조 (설탕에)은 체리);
- -사과;
- -이쑤시개;
사용 설명서
1
아몬드에 끓는 물을 10 분 동안 부은 다음 물을 빼고 차가운 물로 아몬드를 붓습니다. 물을 다시 배출하고 껍질에서 견과류를 제거한 후 수건으로 말리십시오.
2
커피 분쇄기에서 말린 아몬드를 가장 작은 부스러기로 분쇄하십시오. 잘게 잘린 아몬드와 체로 쳐진 설탕, 레몬 주스, 주류를 섞고 매끄러 워질 때까지 철저히 혼합하십시오. 플라 스티 신, 부드럽고 탄력있는 것처럼 될 때까지 손으로 덩어리를 잘 반죽하십시오.
3
필요한 경우 손과 테이블에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 마지팬 덩어리가 손에 달라 붙거나 부서지면 가루 설탕 또는 주류를 각각 첨가하십시오. 완성 된 마지 판에 공 모양을주고 플라스틱으로 싸서 냉장고에 밤새 두십시오.
4
채우기 위해 체리를 코냑에 담그고 밤새 방치하십시오. 말린 체리를 사용할 때 체리를 부드럽게 만들기 위해 약간의 끓는 물을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 다음날 코냑에서 체리를 제거하고 체에 떨어 뜨려 액체를 배출시킵니다. 종이 냅킨에 체리를 말리십시오.
5
소량의 식물성 기름으로 그릇을 준비하고 양피지로 트레이를 덮고 얇은 층의 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 약간의 기름으로 테이블과 손을 적신 후 아몬드 덩어리를 2 부분으로 나눕니다. 각 부분에서 "소시지"를 말아 조각으로 자릅니다.
6
각 조각에서 공을 만들어 케이크로 평평하게하십시오. 중앙에 체리를 놓고 마지팬 덩어리로 가장자리를 부드럽게 꼬집어 공을 굴립니다. 과자를 양피지에 넣고 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
7
초콜릿을 수조에 녹입니다. 이쑤시개에 과자를 묶고 초콜릿에 담그십시오. 그런 다음 과자에 이쑤시개를 사과에 넣고 1 시간 동안 냉장하여 초콜릿을 고정하십시오. 그런 다음 조심스럽게 이쑤시개를 제거하고 사탕을 냉장고에 보관하십시오.