레시피는 정교함과 유기성에 눈에 띄며 프랑스 어딘가에서 발명되었다고 가정 할 수도 있습니다. 실제로, 접시는 전적으로 러시아 제품으로 구성되며 일반적으로 이것은 처음에는 죽입니다. 그러나 라즈베리 시즌이 곧 지나갈 것이므로 푸딩을 준비하면 서두르거나 미래를 위해 라즈베리를 얼려 야합니다.
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당신은 필요합니다
- -1 리터의 헤비 크림
- -1 컵 양질의 거친 밀가루
- -1 작은 술 전분
- -3 큰술. l 양귀비
- -3 개 바닐라
- -라스베리 300g
- -1 큰술. 설탕
- -소금
사용 설명서
1
우리는 큰 양동이가 필요합니다. 크림을 부어서 불을 피우고 끓입니다. 바닐라를 세로로 2 반으로 자르고 칼을 사용하여 씨앗을 추출하고 모든 것을 크림에 넣습니다. 바닐라 크림을 매우 낮은 열에 약간 끓여서 계속 저어줍니다.
2
양귀비 씨앗을 작은 그릇에 붓고 끓는 물을 부어 약 30 분 동안 담가 두십시오. 30 분 후에 양귀비 씨앗을 크림에 넣고 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 10 분 동안 요리하십시오. 조리 중에는 국자가 약간 흔들릴 수 있습니다. 그런 다음 크림에 설탕 한 스푼과 약간의 소금을 넣고 맛을 내고 양질의 거친 밀가루처럼 완전히 익을 때까지 조리하십시오. 완성 된 죽에 블렌더를 담그고 치십시오. 그런 다음 완전히 식히십시오.
3
나무 딸기를 정렬하고 헹구고 국자로 옮기고 작은 불을 피우십시오. 우리는 열매를 설탕 한 잔으로 채우고 난로를 떠나지 않고 끊임없이 저어주지 않고 5 분 동안 잼을 요리합니다. 전분을 유리에 붓고 물을 넣고 희석하여 라즈베리 잼에 부어 철저히 섞습니다. 스토브에서 버킷을 즉시 제거합니다.
4
우리는 라스베리에 약간 식힐 수있는 기회를 제공합니다.이 시점에서 곰팡이를 준비하고 1/3은 젤리 젤리로 채 웁니다. 숟가락이 젤리에 들어가서는 안됩니다. 너무 두껍습니다. 15 분 동안 산딸기를 냉장고에 넣습니다.
5
15 분 후 냉장고에서 곰팡이를 제거하십시오. 한 스푼의 도움으로 식힌 젤리에 매우 조심스럽게 따뜻한 세 몰리나를 뿌립니다. 죽이 두껍지 않아야 라즈베리 잼 위에 쉽게 퍼질 수 있습니다.
6
우리는 죽이 완전히 식을 때까지 기다린 다음 각 주석에 설탕 1 큰 스푼을 넣고 표면 전체에 골고루 분포시킵니다. 가스 버너를 사용하여 푸딩의 모든 부분을 짙은 아름다운 카라멜 빵 껍질에 태 웁니다.
7
완성 된 푸딩을 식 히되 식지 마십시오. 아침 식사 또는 디저트로 제공하십시오.