때때로 새롭고 특이한 것을 시도하고 싶을 때가 있습니다. 그런 순간, 크림 소스와 호박 샐러드로 연어를 직접 요리하고 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -피부에 연어 필레-800 g;
- -지방 함량이 23 %-250 ml 인 크림;
- -양파-2 개;
- -드라이 화이트 와인-200 ml;
- -호박-3 개;
- -기름에 햇볕에 말린 토마토-150g;
- -케이 퍼-100 g;
- -소금;
- -흰 후추.
사용 설명서
1
따라서 물고기는 3 센티미터 이하의 조각으로 잘라야합니다. 책처럼 열릴 수 있도록 결과 조각을 자르십시오. 즉, 가장자리에 몇 센티미터에 도달하기 전에.
2
이제 오븐을 130 도의 온도로 가열하십시오. 가열하는 동안 양피지 한 장을 베이킹 시트 위에 놓고 생선을 올리십시오. 연어 필레에 흰 후추, 소금, 햇볕에 말린 토마토를 뿌린다. 팬을 예열 된 오븐에 30 분 동안 두십시오. 시간이 지나면 구운 생선을 제거하고 위에 호일로 덮으십시오.
3
다음으로 크림 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 냄비에 양파를 자르고 4 분 동안 볶습니다. 그런 다음 화이트 와인을 양파에 부어 미래 소스의 양이 1/3이 될 때까지 증발시킵니다. 와인이 증발 한 후 크림을 첨가하십시오. 결과 혼합물을 2-3 분 더 데우고 소금과 후추를 넣으십시오.
4
소스는 균질 한 덩어리로 분쇄되어야합니다. 이렇게하려면 믹서기에 붓습니다.
5
호박을 사용하면 다음을 수행해야합니다. 철저히 헹구고 말린 다음 얇은 세로 판으로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오. 또한 토마토를 스트립으로 자릅니다.
6
호박, 케이 퍼, 햇볕에 말린 토마토와 같은 성분을 섞으십시오. 또한 토마토 오일과 케이 퍼 매리 네이드 1 티스푼을 혼합물에 첨가하십시오. 결과 샐러드를 30 분 동안 주입하십시오. 시간이 끝나면 크림 소스와 호박 샐러드로 구운 연어를 테이블에 제공 할 수 있습니다.
