열매, 중국 매화, liji, lycis, "용의 눈"-동남아시아에서 인기있는 동일한 이국적인 과일의 다른 이름. 오늘날, 중국 매실은 러시아 슈퍼마켓에서 점점 더 많이 발견되고 있습니다. 그러나 모든 구매자가 익숙하지 않은 과일을 구입하기를 서두르는 것은 아니며 맛이 무엇인지, 무엇을 사용할 수 있는지 알지 못합니다.
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"용의 눈"의 발상지는 기원전 2 세기 경에 먹기 시작한 중국입니다. 시간이 지남에 따라 라이치는 다른 아시아 국가에서 자라기 시작했습니다. 유럽에서는 중국 매화가 17 세기 중반에만 알려지게되었습니다. 오늘날 이러한 과일은 대부분의 아시아 국가와 아프리카, 남미 및 북미에서 재배됩니다.
열매는 타원형이며 자두와 크기가 비슷합니다. 과일은 분홍빛이 도는 붉은 색의 조밀 한 피부로 덮여 있으며 그 아래에는 육즙이 많고 향기로운 달콤하고 신맛이 나는 흰색의 살이 있으며 동시에 포도, 건포도 및 딸기 맛이납니다. 과일 한가운데에 먹을 수없는 어두운 갈색 씨앗이 있습니다.
신선한 열매는 꽤 빨리 망칩니다. 따라서 그들을 구입할 때 껍질에주의를 기울여야합니다. 갈색 색조의 너무 부드러운 껍질은 오래된 제품을 나타냅니다. 열매는 약 한 달 동안 실온에서 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
열매의 화학 성분
중국 매실에는 건강에 좋은 많은 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 그들은 특히 비타민 C가 풍부합니다-6-7 과일만이 아스 코르 빈산에 대한 성인의 일일 요구 사항을 완전히 충족시킵니다. 또한, 니아신, 콜린, B- 복합체, 소량의 토코페롤 (비타민 E) 및 필로 퀴논 (비타민 K)을 포함하여 열매에 다른 비타민이 있습니다. 미네랄 성분도 다양합니다. 과일에는 칼륨, 마그네슘, 인, 구리 및 망간이 풍부합니다. 비타민과 미네랄 외에도식이 섬유, 펙틴 및 유기산이 포함되어 있습니다.
열매의 유용한 특성
열매는 간, 췌장, 신장 및 폐를 치유하고, 소화를 개선하고, 심혈 관계 질환의 발병을 예방하며, 당뇨병의 당 수치를 정상화하고, 과도한 체중을 줄이고, 강장제 효과를 가지며, 갈증을 해소합니다. 인도와 중국에서 라이치는 남성의 힘을 증가시키는 강력한 자연 최음제로 간주됩니다.