신선하고 가벼우 며 피 퀀트 인 오렌지가 함유 된 비타민 양배추 샐러드는 일년 중 언제든지 준비 할 수 있습니다. 그러나 신선한 수확의 부드러운 어린 양배추가 판매되는 여름에 특히 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 흰 양배추-500-700 그램,
- 중형 당근-1 개,
- 달콤한 오렌지-2 조각,
- 와인 또는 발사믹 식초-1-2 큰 스푼,
- 올리브 오일-2 큰 스푼,
- 크랜베리-2 큰술,
- 소금과 설탕 맛.
사용 설명서
1
양배추를 꼭대기 잎에서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소금을 뿌리고 부드러워 질 때까지 손으로 약간 헹구십시오. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아서 양배추에 넣고 섞습니다.
2
한 오렌지에서 주스를 짜십시오. 감귤 주스 압착기를 사용하거나 추가 장치의 도움없이 주스를 짜낼 수 있습니다. 이렇게하려면 오렌지를 씻고 부드럽게 될 때까지 손에 올바르게 기억하십시오. 그 후 칼로 피부를 자르고 주스를 풀어 점차적으로 껍질을 짜십시오.
3
오렌지 주스에 식초와 올리브 오일을 넣은 다음 배추 당근 혼합물을 결과 드레싱에 붓습니다. 잘 섞어보십시오. 그것이 맛이 너무 신맛이 나면 설탕을 넣고 다시 섞은 다음 냉장고에 1 시간 반 동안 넣으십시오.
4
양배추가 절인 후 두 번째 오렌지 껍질을 벗기십시오. 조각으로 나누고 뼈를 제거하고 필름에서 조각을 청소하십시오. 각 조각을 3-4 장으로 자릅니다. 다진 오렌지를 양배추에 넣으십시오.
5
씻은 크랜베리를 샐러드에 넣으십시오. 원하는 경우 크랜베리를 링곤 베리로 대체 할 수 있습니다.이 경우 달콤하고 신맛이 나는 샐러드는 약간 덜 산성이되지만 링고 베리는 쓴 맛이 풍부한 쓴 맛을냅니다.
6
부드럽게 섞는다. 이제 당근과 오렌지가 들어간 신선한 양배추 샐러드가 준비되었으며 테이블에 제공 할 수 있습니다.