진짜 수제 크 바스를 얻으려면 공백을 구입할 필요가 없습니다. 우리는 부모님이 크 바스를 준비한 것과 동일한 제품을 관리 할 것입니다. 크 바스는 매우 맛있고 건강합니다. 요리 과정이 길다는 것을 두려워하지 마십시오. 좋은 요리는 빨리 요리하지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 검은 빵-700g,
- 설탕-500g
- 건포도-10 열매,
- 드라이 베이킹 효모-3g,
- 9 리터 팬
- 7 리터 팬
- 2 리터 플라스틱 병-3 조각.
사용 설명서
1
빵을 50 또는 100 그램의 조각으로 자르고 오븐에서 180 도의 온도로 건조되도록 설정하십시오. 빵 조각이 연한 갈색으로 변하면 크래커가 준비된 것입니다. 크래커 요리에는 약 40 분이 걸립니다. 크래커가 시간을 잃지 않도록 준비하는 동안 9 리터의 팬에 7 리터의 끓는 물을 채우십시오. 러스크가 준비되면 즉시 끓는 물로 채워진 팬에 넣고 설탕 3 큰술을 넣으십시오. 실온으로 식히십시오.
2
팬의 물이 실온으로 냉각되면 효모-3g을 첨가해야합니다. 이것은 작은 꼬집음이며 다시 8 시간 이상 주입하십시오. 그런 다음 빵을 짜서 팬에서 꺼내야합니다. 소쿠리 또는 치즈 천을 사용하여 빵의 팅크를 다른 팬에 붓습니다. 빵 부스러기가 완성 된 크 바스에 남아 있지 않도록해야합니다. 깔때기를 사용하여 설탕 4 테이블 스푼을 플라스틱 병에 붓고 각 병에 건포도 2 개를 넣습니다. 준비된 빵 팅크를 병에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 잘 흔들어 설탕을 녹입니다.
3
채워진 병을 9 리터 팬에 넣고 매우 뜨거운 물로 채 웁니다. 다시 8 시간 동안 식히고 주장하십시오. 그 후, 팬에서 병을 꺼내고 실온에서 하루 더 두십시오. 이 모든 절차를 마친 후 냉장고에서 크 바스 병을 제거하면 다음 날 크 바스가 완전히 준비됩니다.
주의
요리 과정이 길고 저녁에 요리를 시작하는 것이 더 편리합니다. 숙성 과정은 밤낮-밤 낮입니다. 병을 처음 열 때 뚜껑을 조심스럽게 제거하십시오.
유용한 조언
갈색 빵은 개량제, 대체물 등이없는 평범하고 고전적이어야합니다. 두 번째 단계에서 병에 레몬 슬라이스를 넣으면 민트 크래커가 있으면 레몬 크 바스가 생깁니다.