파인애플과 치킨 카레-태국 요리의 요리로 매운 향신료와 풍부한 향을 결합합니다. 이런 식으로 준비한 치킨 필레는 스릴을 좋아하는 모든 사람들에게 호소력을 발휘할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -800g 치킨
- -양파 2 개 (또는 샬롯)
- -신선한 생강 뿌리 3cm
- -1 작은 파인애플
- -카레 페이스트
- -코코넛 우유 1 컵
- -칠리 고추 2 개
- -소금
- -식물성 기름
- -레몬 1 개 주스
- -실란트로 1 묶음
사용 설명서
1
닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 1/2 컵 식물성 기름을 데우십시오. 황금빛 색조가 나타날 때까지 고온으로 닭고기를 볶습니다. 냅킨이나 종이 타월로 마른 고기 조각.
2
생강 뿌리, 양파 (또는 샬롯) 및 마늘을 칼로 또는가는 강판으로 갈기. 레몬을 끓는 물에 담그고 주스를 조심스럽게 짜십시오. 칠리 페퍼는 얇은 고리 또는 작은 큐브로 자릅니다.
3
닭고기 필레를 팬에서 튀긴 후 남은 식물성 기름을 대부분 배출하십시오. 다진 생강, 마늘, 양파 및 칠리를 첨가하십시오. 몇 분 동안 저열로 혼합물을 튀기십시오.
4
향신료의 경우 불을 끄지 말고 닭고기 조각을 섞으십시오. 주걱으로 끊임없이 저어 주면서 모든 재료를 몇 분 동안 볶습니다.
5
불을 높이고 코크스 우유 한 컵을 팬에 붓습니다. 액체가 끓을 때까지 기다렸다가 다시 열을 줄이십시오.
6
파인애플을 작은 입방체로 자르고 코코넛 우유를 끓인 후 닭고기 필레에 넣으십시오. 한 번에 하나의 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 접시를 중불에서 5 ~ 7 분간 더 익힌다.
주의
파인애플을 곁들인 치킨 카레는 독립 요리로 제공되거나 반찬으로 보완 될 수 있습니다.
유용한 조언
서빙하기 전에 실란트로의 어린 가지로 치킨 카레를 장식하십시오.