닭 가슴살은 가금류 육류의 가장식이 요법으로 간주됩니다. 동시에, 사소한 비용으로 재료를 변경하여 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 이탈리아어의 가슴은 매일 메뉴에 가장 적합하며 놀랍도록 섬세한 맛이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- – 닭 가슴살 (2-5 개);
- -올리브 오일 (15 g);
- -잘 익은 토마토 (5-7 개);
- – 빨간 전구;
- -마늘;
- 설탕 (7 g);
- -소금 (4 g);
- -계란 (2 개);
- –– 빵 부스러기 (45 g);
- -치즈 파르 메산, 모짜렐라, 에담 (각각 25g);
- – 바질 (7g);
- – 레가 노 (7g).
사용 설명서
1
양파를 껍질을 벗기고 갈아서 다량의 주스를 만드십시오. 올리브 오일을 양파 혼합물에 붓고 팬에 넣습니다. 약 4-7 분 동안 튀기고 으깬 마늘을 넣으십시오.
2
블렌더로 토마토를 동시에 분쇄하거나 나무 유 봉과 균일 한 일관성으로 분쇄하십시오. 소금, 오레가노와 설탕을 넣으십시오. 냄비에 넣습니다. 최소 12 분 동안 끓입니다. 이 소스는 전통적인 이탈리아 요리법에 따라 준비된 요리의 하이라이트입니다.
3
요리 망치로 커팅 보드의 양쪽에서 가슴이 뛰었습니다. 고기 섬유가 찢어지고 닭고기가 육즙이 많지 않으므로 과도하게 사용하지 마십시오.
4
소스가 식는 동안 가슴에 반죽을 준비해야합니다. 계란을 가져 와서 별도의 컵에 털어 내십시오. 미세한 강판에 다양한 종류의 치즈를 갈아서 빵 부스러기와 결합하십시오. 마지막 요리 단계를 위해 치즈를 남겨 두십시오.
5
계란 혼합물에 각 유방을 담근 다음 빵 부스러기와 치즈를 넣습니다. 기름을 넣고 프라이팬에 가슴을 빠르게 펴십시오.
6
토마토 소스의 절반을 내열성 깊은 형태로 붓고 가슴을 놓습니다. 남은 소스를 고기에 넣고 바질을 뿌린 다음 오븐에 넣어 베이킹하십시오. 요리가 끝나면 치즈에 접시를 뿌리고 오븐에 두십시오.
주의
전통적인 이탈리아 토마토 소스 요리법을 배우면 다른 종류의 고기를 실험하고 자신 만의 흥미로운 요리법을 만들 수 있습니다.
유용한 조언
이탈리아 식 닭 가슴살은 메인 코스로 별도로 제공됩니다. 또한 레시피는 축제 테이블에 탁월한 핫 옵션이 될 수 있습니다.