밝은 육즙이 많은 고추와 호박은이 요리에 부드러운 치킨 필레와 훌륭하게 결합합니다. 이 요리의 훌륭한 반찬은 쌀, 예를 들어 야생 또는 쿠스쿠스입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -닭 가슴살 필레 4 개 (피부 제외);
- -1 빨강, 노랑 및 녹색 고추;
- -양파 헤드 2 개;
- -마늘 2 정향;
- -2 애호박;
- -통조림 토마토 400g;
- -장식용 신선한 바질 잎;
- -1 큰술. 말린 프로방스 허브 한 숟가락;
- -신선한 파슬리 20g;
- -6 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -소금과 후추
사용 설명서
1
양파와 마늘을 잘게 썬다. 호박, 통조림 토마토, 다진 신선한 파슬리.
2
닭 가슴살을 허브로 문지릅니다. 고추를 반으로 자르고 씨앗과 코어를 제거하고 넓은 조각으로 자릅니다.
3
큰 프라이팬에 기름 2 큰술을 데 웁니다. 유방을 놓고 8 분 동안 볶습니다. 뒤집고 5 분 더 볶습니다. 팬에서 제거하십시오.
4
남은 기름을 팬에 붓고 양파, 마늘, 애호박, 후추를 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 10 분 동안 저어줍니다. 토마토 (주스 포함)를 넣고 소금과 후추로 간을하십시오.
5
팬을 덮고 10 분 동안 저열로 끓입니다. 파슬리, 저어를 넣고 야채에 닭고기를 넣습니다. 10 분 더 덮고 끓으십시오. 원하는 경우 바질을 곁들인 팬이나 서빙 플래터에서 바로 제공하십시오.
유용한 조언
프로방스 허브 대신 로즈마리 또는 다른 조미료 만 사용할 수 있습니다.