새우는 값 비싼 제품이지만 매우 건강합니다. 이러한 갑각류의 고기에는 대량의 소화 단백질뿐만 아니라 아미노산, 유용한 미네랄 및 비타민이 들어 있습니다. 가장 자주, 새우는 먹기 전에 삶습니다. 그러나이 해산물과 매우 맛있는 구운 요리로 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
오븐에서 요리하기 전에 숙련 된 요리사는 새우 해동을 권장합니다. 그렇지 않으면, 최대 100 %의 확률로 고기가 불균일하게 구워지고 부분적으로 날 것으로 남게됩니다.
화이트 소스에 새우: 굽는 쉬운 방법
이 흥미로운 구운 요리를 준비하려면 베이킹 시트가 아니라 접시와 같이 더 깊은 요리를 사용해야합니다. 오븐은 즉시 115 ° C로 따뜻하게 설정해야합니다.
성분
- 크림이 너무 끈적 거리지 않습니다-250 ml;
- 밀가루-1.5 st / l;
- 새우-0.8-1 kg;
- 소금;
- 마늘-4 구.
요리 레시피
그러한 새우의 소스를 만들기 위해 크림에 밀가루를 조심스럽게 붓고 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 마늘을 씻은 다음 잘게 썬다. 쏟아지는 컵에 마늘을 넣고 혼합물을 맛을 내십시오.
해동 된 새우를 헹구고 프라이팬과 같이 익힌 내열 요리에 넣습니다. 소스를 완전히 반죽하고 해산물로 채워서 완전히 덮습니다. 새우 팬을 호일로 덮고 15 분 동안 오븐에 넣습니다.
레몬과 마늘 소스에 새우
이 조리법에 따라 해산물 요리를 위해 오븐을 250 ° C로 예열하십시오. 레몬 마늘 소스로 킹과 일반 새우를 모두 요리 할 수 있습니다.
성분
- 왕 새우-700 g;
- 레몬 주스, 갈은 고추 및 올리브 오일-2 tbsp / l;
- 마늘-3 갈래;
- 작은 강판에 강판 레몬 껍질-1 시간 / l;
- 파슬리-몇 가지 가지;
- 약간의 소금.
또한이 요리를 준비하려면 호일과 일반적인 넓은 베이킹 시트가 필요합니다.
새우 굽는 법
마늘을 헹구고 칼로 잘게 썬다. 소량의 올리브 오일로 베이킹 시트에 그리스를 바르고 해산물을 한 층에 놓습니다.
레몬 주스, 풍미, 마늘, 후추를 컵에 섞습니다. 결과 소스에 소금을 뿌리고 새우를 맛보십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 접시를 약 8-10 분 동안 굽습니다.
새우가 익 으면 파슬리를 헹구고 잘게 썬다. 구운 새우를 오븐에서 꺼내 허브로 풍부하게 뿌립니다. 원하는 경우이 접시에 레몬 주스를 선택적으로 부을 수 있습니다.
오븐에 치즈와 새우
이 조리법에 따라 제빵에 호랑이 새우를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 접시는 칼로리가 매우 높기 때문에 일반적으로 휴일에만 요리됩니다.
이 레시피의 재료는 다음 비율로 사용됩니다.
- 호랑이 새우-900g;
- 단단한 치즈-200-300 g;
- 마요네즈-3 큰술 / l;
- 파슬리-작은 무리;
- 마늘-4 정향;
- 소금.
치즈로 호랑이 새우 요리 오븐은 200 ° C로 가열해야합니다.
로스팅 레시피 단계별
필요한 경우 해동 새우, 다리와 머리를 청소하고 제거하십시오. 복부를 따라 자르고 펼치고 헹구고 해바라기 기름으로 기름칠 한 베이킹 시트에 한 층으로 펴십시오. 각 새우를 마요네즈로 문지릅니다.
치즈를 굵은 강판에 갈아서 으깬 마늘을 분쇄하고 파슬리를 칼로 잘게 썬다. 이 세 가지 성분을 모두 섞으십시오. 결과물을 각 새우에 약간 펴고 전체 표면에 뿌립니다.
새우 팬을 오븐에 넣습니다. 10 분 후 접시의 준비 상태를 확인하십시오. 새우가 분홍색으로 변하면 캐비닛에서 제거 할 수 있습니다. 이 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
오븐 꼬치 새우
원하는 경우 오븐의 새우로 작은 케밥을 만들 수도 있습니다. 이 요리는 매우 독창적이며 일반적으로 축제 테이블에서도 제공됩니다.
필수 성분:
- 껍질을 벗긴 새우-700 g;
- 레몬-5 개;
- 마늘-4 갈래;
- 버터-100 g;
- 오레가노, 후추, 백리향 및 바질-½ t / l;
- 약간의 소금;
- 파슬리 몇 잔가지.
이러한 케밥 준비를위한 오븐은 180 ° C로 가열됩니다.
굽는 방법: 단계별 기술
베이킹 시트를 호일과 그리스를 소량의 해바라기 오일로 미리 놓으십시오. 나무 새우 꼬치를 따뜻한 물에 30 분 동안 두십시오.
한 레몬의 주스를 그릇에 짜 넣고 나머지는 껍질과 함께 조각으로 자릅니다. 완성 된 슬라이스는 너무 얇아서는 안됩니다.
새우와 레몬을 꼬치에 번갈아 가십시오. 케밥을 팬 바닥에 놓고 후자를 오븐에 5-7 분 동안 두십시오.
새우가 구운 동안 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 작은 냄비에 버터를 희석하십시오. 마늘을 갈아서 소스에 붓습니다. 백리향, 바질, 후추 및 오레가노를 팬에 넣고 레몬 주스를 부으십시오.
향신료가 맛을 내기 시작할 때까지 2 분간 소스를 볶습니다. 팬 아래의 가스를 끄고 맛을 채우기 위해 소금을 채우십시오.
오븐에서 부드러운 분홍색 새우를 꺼내 접시에 옮깁니다. 꼬치에 크림 소스를 붓습니다. 잘게 썬 파슬리로 새우를 뿌려서 테이블 위에 올려 놓으십시오.
오븐 새우
여름이 끝나면 배가 익을 때 새우는이 조리법에 따라 확실히 요리해야합니다. 접시는 영양가가 없으며 동시에 매우 맛있습니다.
성분
- 단단하고 잘 익은 배-6-7 조각;
- 단단한 치즈-200 g;
- 새우-12-14 PC;
- 레몬-1 PC;
- 마늘-치아 1 개;
- 버터-20 g;
- 일부 소금, 올리브 오일 및 후추;
- 실란트로-2-3 가지.
이 접시는 180 ° C로 가열 된 오븐에서 구워야합니다.
새우 요리
배를 헹구고 반으로 자르고 숟가락으로 중간을 제거하십시오. 후속 팬 및 베이킹 시트에서 배가 구르는 것을 방지하려면 약간의 펄프를 자르고 각 바닥에서 껍질을 벗기십시오. 레몬 주스를 짜서 두 부분으로 나눕니다. 배 중 하나를 뿌린다.
냄비에 버터를 녹여 배를 얹습니다. 양쪽에 과일을 1 분간 볶습니다. 양피지 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트에 줄을 지어 구운 배를 올려 놓으십시오.
새우 4 마리를 따로 보관하십시오. 나머지는 반으로 자르고 "책"형태로 정리하십시오. 배를 요리 한 것과 같은 냄비에 넣고 1.5 분 동안 양쪽에서 볶습니다.
남은 4 마리의 새우를 잘게 자르고 언론에서 마늘을 건너 뜁니다. 두 성분을 혼합하고 레몬 주스를 덩어리에 첨가하십시오. 이 방법으로 준비된 충전재를 배 위에 분배하여 중간에 눌러 넣습니다.
좋은 강판에 치즈를 갈아서 바르십시오. 배 위에 튀긴 새우를 준비하십시오. 잎을 오븐에 넣고 접시를 7-10 분 동안 굽습니다.
간장 새우
이 조리법에 따라 조리 된 새우 자체는 매우 수분이 많으며 여주인의 리뷰로 판단되는 소스는 단순히 맛있습니다.
성분
- 껍질을 벗긴 새우-500 g;
- 간장과 올리브 오일-각각 50g;
- 로즈마리와 파슬리-2-3 가지;
- 버터-100 g;
- 마늘-1 정향;
- 레몬 주스-1 tbsp / l;
- 소금과 후추.
이 레시피의 오븐은 180 ° C의 온도로 가열됩니다.
간장에 구운 새우
이 조리법을 사용하여 새우를 구우려면 먼저 녹색 오일을 준비하십시오. 이렇게하려면 파슬리와 마늘을 잘게 썬다. 부드러운 버터를 컵에 넣으십시오. 그것에 파슬리, 마늘을 넣고 레몬 주스를 부어 모든 것을 철저히 섞으십시오.
식물성 기름으로 베이킹 시트에 그리스를 바르고 씻은 새우를 그 위에 올려 놓습니다. 해산물을 먼저 올리브 오일과 간장으로 부으십시오. 새우에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 후 30 분간 담그십시오.
칼로 잘 씻어 내십시오. 그들에게 각각 절인 새우와 약간의 녹색 오일을 뿌린다. 팬을 15-20 분 동안 오븐에 넣습니다.
감자와 함께 오븐에 새우
이 요리는 맛 있으며 동시에 준비가 매우 쉽습니다. 그것을위한 성분에는 다음이 필요합니다.
- 감자-1kg;
- 껍질을 벗긴 새우-700-800 g;
- 소금에 절인 치즈-200g;
- 마요네즈-2 큰술;
- 사워 크림-1 tbsp / l;
- 식물성 기름-100 ml;
- 반 레몬;
- 약간의 딜, 소금.
180 ° C로 가열 된 오븐에서 접시를 굽어 야합니다.
감자로 새우 요리하는 법
찬물을 작은 냄비에 붓고 불에 태우십시오. 껍질 새우를 냄비에 넣고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 3-5 분 동안 요리하십시오. 밝은 주황색으로. 해물을 더운 물에 20 분 동안 두어 더 맛있게 만드십시오.
껍질을 벗긴 감자를 원으로 자르고 요리 될 때까지 냄비에 볶습니다. 감자를 두 부분으로 나눕니다. 그중 하나를 기름칠 베이킹 시트에 한 층에 넣으십시오. 삶은 새우에서 껍질을 제거하고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
레몬 주스를 짜서 해산물을 뿌린다. 사워 크림과 마요네즈를 섞고 소스에 따뜻한 끓인 물을 넣고 볼륨을 200g으로 올린 다음 남은 튀긴 감자를 새우에 넣고 소스를 모든 것에 붓습니다.
거친 강판에 치즈를 갈아서 베이킹 시트에 뿌립니다. 4-5 분 동안 감자로 새우를 굽습니다.
호 일에 옥수수와 감자와 새우
이 조리법에 따라 준비된 요리는 맛있고 독창적 일뿐 만 아니라 매우 향긋합니다.
성분
- 큰 새우-9 개;
- 감자-6 개;
- 훈제 사냥 소시지-3 개;
- 어린 옥수수-2 귀;
- 올리브 오일-2 큰술;
- 마른 허브-1.5 st / l;
- 소금, 허브, 후추-맛.
이 접시는 오븐에서 준비되고 220 ° C로 가열됩니다.
호일에 옥수수와 새우 레시피
이 요리를 준비하려면 감자를 4 부분으로 자릅니다. 또한 임의의 크기의 옥수수 속으로 자릅니다. 사냥 용 소시지를 비스듬히 3-4cm 길이로 자릅니다.
호일 세 조각을 가져 와서 보트 형태로 만듭니다. 감자, 새우, 옥수수 및 소시지 조각을 각 부분에 넣습니다. 작은 올리브 오일을 보트에 붓고 재료를 소금과 후추로 바르십시오.
호일을 단단히 감습니다. 포장 된 봉투 3 개를 모두 베이킹 시트에 놓고 25-30 분 동안 오븐에 넣습니다.
구운 야채 레시피
오븐을 250 ° C로 예열하십시오. 베이킹을 위해 다음 재료를 요리하십시오.
- 왕 새우-500 g;
- 달콤한 고추-2 개;
- 토마토-3 개;
- 마늘-4 정향;
- 순무 양파-1 머리;
- 올리브 오일-2 큰술;
- 당근-1 PC;
- 백리향과 로즈마리.