리퀴드 퍼스트 코스는 최적의 화끈하고 영양가 높은 퍼스트 코스로서 매우 친숙하고 일반적입니다. 불행히도 퓌레 수프는 메뉴에서 거의 발견되지 않지만 그 동안 빠르고 쉽게 요리합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -빵-200g;
- -버섯-400g;
- -감자-3 개;
- -양파-1 PC;
- -사워 크림-100g;
- -크림-0.5 컵;
- -버터-100g;
- -마늘-4 정향;
- -식물성 기름-3 큰술;
- -육두구;
- -파슬리;
- -베이 리프;
- -소금;
- -후추;
- -야채 국물-400 ml.
사용 설명서
1
크루통 요리하기. 이렇게하려면 7-10mm 두께의 작은 다이아몬드로 빵을 자릅니다. 칼로 마늘을 자르거나 마늘 껌을 통해 말하다. 깊은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 마늘을 가볍게 볶은 다음 빵을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 크래커를 볶습니다.
2
베이 잎으로 맛을 낸 미리 소금에 절인 물에서 요리 될 때까지 감자를 끓입니다. 으 깨질 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
3
흐르는 물로 버섯을 씻고 작은 얇은 판으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에서 버터를 데우고 부드러워 질 때까지 버섯과 양파를 볶습니다. 소금과 갈은 후추로 맛을 내도록 버섯을 요리하십시오.
4
야채 국물을 작은 냄비에 붓습니다. 으깬 감자와 크림을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞어 맛을 내고 저온에서 가열하십시오. 그것은 꽤 두껍고 포화 된 으깬 수프로 판명되어야합니다. 당신의 의견으로는 액체라면 밀가루 1 ~ 2 큰술을 부어서 잘 섞으십시오.
5
식힌 버섯과 사워 크림을 섞는다. 받은 다진 고기에서 작은 미트볼이나 커틀릿을 만드십시오. 냉장고에 넣으십시오. 파슬리를 잘게 썬다.
6
준비된 수프를 접시에 붓고 다진 허브로 장식하십시오. 각 접시에 버섯 미트볼을 여러 개 넣습니다. 공유 플래터에 마늘 크루통을 제공하십시오.