모든 생선이 적합한 맛있는 생선 케이크. 그러나 가장 맛있는 것은 대구와 연어에서 나온 것입니다. 이 조리법에 따라 조리 된 볶음은 일반 어묵과 미트볼의 훌륭한 대안입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 대구 필레 (연어)-600g;
- • 달콤한 버터-160 g;
- • 날카로운 등급의 양파 순무-120g;
- • 우유-75 g;
- • 미네랄 스파클링 워터-200g;
- • 닭고기 달걀-3 개;
- • 양질의 거친 밀가루-100 g;
- • 후추, 조미료 및 소금을 잘게 ground 으십시오.
- • 신선한 허브 (셀러리, 파슬리, 딜)의 혼합물;
- • 신선한 민트 잎-12 개;
- • 빵가루 생산 용 비스킷-100 g.
사용 설명서
1
생선 필레를 씻어서 아주 작은 조각으로 자릅니다. 벽이 높은 큰 그릇으로 옮기십시오.
2
껍질을 양파에서 껍질을 벗기고 슬라이스로 자르면 고기 분쇄기의 목에 전달됩니다. 그릇에 대구로 옮깁니다.
3
셀러리, 파슬리 및 딜 그린의 신선한 잎이 많은 부분도 그릇에 추가되며, 고기 분쇄기로 뒤틀어 야 할 제품이 수집됩니다. 준비된 모든 제품과 그릇에 고기 분쇄기로 꼬아 서 결과물을 넣으십시오.
4
다진 생선에 양질의 거친 후추, 우유, 계란, 조미료 및 소금을 넣습니다. 믹서기로 교반하여 균일 한 혼합물을 얻습니다.
5
냉장고에서 미트볼을 준비하기 위해 다진 생선을 45 분 동안 제거하십시오. 크래커를 플래터에 부어 커틀릿을 자릅니다.
6
냉장 다진 생선으로 커틀릿을 만듭니다. 이것은 젖은 손과 차가운 손으로 수행해야합니다. 빵 부스러기에 모든면에 빵을 넣으십시오.
7
프라이팬에 달콤한 크림 버터를 데우십시오. 형성된 패티를 고열로 튀김하십시오. 튀긴 어묵에는 황금빛 색조의 장미 빛 분홍색 갈색 껍질이 있어야합니다.
8
커틀릿을 작은 금속 팬에 넣습니다. 거기에 반짝이는 미네랄 워터를 넣고 꽉 끼는 뚜껑 아래 저열로 30 분 동안 커틀릿을 끓입니다.
유용한 조언
삶은 야채 한 숟가락으로 끓인 양배추 또는 으깬 감자로 조리 된 생선 케이크를 장식하십시오.