꿀은 매우 건강에 좋은 제품입니다. 따라서 우리는 매우 맛있고 달콤한 꿀 과자를 만들기 위해 레시피를 제공하고자합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1/8 tsp 타르타르
- -다크 초콜릿 100g
- -5 큰술 물
- -설탕 4 잔
- -½ 가벼운 옥수수 시럽
- -5 작은 술 베이킹 소다
- -½ tsp 바다 소금
- -1 작은 술 사이다 식초
사용 설명서
1
이 과자를 요리하는 데 약간의 기술이 필요하지만 모든 규칙을 따르면 모든 것이 잘됩니다.
2
먼저 베이킹 시트를 호일로 덮고 지방으로 기름칠해야합니다.
3
싱크대에는 냉수로 5-6 센티미터를 채우고 그 옆에 소다와 털을 넣어야합니다. 시간은 중요한 역할을하므로 모든 것이 가까이 있어야합니다.
4
바닥이 두꺼운 작은 냄비에 설탕, 물, 옥수수 시럽, 식초 및 타르타르를 섞습니다.
5
팬에 온도계를 부착하고 적당한 열로 가열하십시오. 팬의 내용물이 필요하지 않습니다.
6
끓는 혼합물은 150 도의 온도로 가져와야합니다. 온도계가 원하는 온도에 도달하면 팬을 열에서 제거하고 조심스럽게 찬물로 싱크대에 놓아야합니다. 소다를 즉시 첨가하고 털로 때린다. 혼합물은 거품이 나고 s니다. 이것은 좋습니다, 계속 털어 야합니다.
7
혼합물이 식을 때까지 베이킹 시트로 옮겨야합니다. 사탕은 빨리 단단해 지지만 모든 반응과 과정이 끝날 때까지 15-20 분 더 기다려야합니다. 완성 된 사탕은 조각으로 나누어야합니다.
8
초콜릿은 수조에서 녹여서 단 것을 붓고 바다 소금을 뿌려 맛을 대조해야합니다. 사탕을 냉장고에 넣어 초콜릿을 딱딱하게 만듭니다.