최근 몇 년 동안 채식은 젊은이들과 노인들 사이에서 더 대중화되었습니다. 어떤 사람들은 체중을 줄이고 꿈의 모양을 얻기 위해 식물성 식품을 선택합니다. 다른 사람들은 개인적인 이유로 고기를 거부합니다. 그리고 많은 채식인들이 훌륭한 건강과 훌륭한 건강을 자랑하지만, 그러한 식단은 모든 사람에게 적합하지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
혜택
한편으로 과일과 채소는 내장에 유익한 영향을 미칩니다. 그들은 연동 운동을 자극하고 소화관의 미생물을 정상화시킵니다. 또한 유해 박테리아를 파괴하는 휘발성 물질이 포함되어 있습니다. 그러한 사람들은 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압, 담석 및 신장 결석이 거의 없습니다.
해
그러나 다른 한편으로는 인체에는 어떻게 든 단백질이 필요합니다. 빙하기에는 식물성 식품이 부족했던 우리 조상은 사냥만으로 구원을 받았습니다. 이제 우리 몸은 단백질, 희귀 아미노산 없이는 할 수 없으며 육류 제품에서만 얻을 수 있습니다. 또한 고기에는 철분을 포함한 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 물론 식물의 과일에도 존재하지만 우리의 소화 시스템은 식물성 식품에서 식물을 흡수하는 방법을 모릅니다. 마지막으로, 많이 먹는 데 익숙하다면 과일과 채소를 같은 양으로 먹는 것은 그만한 가치가 없습니다. 소화 불량 섬유는 소화관에 너무 많은 스트레스를줍니다.
타협
건강을 해치지 않으려면 혼합식이 요법을 따르는 것이 좋으며 어떤 경우에도 날 음식 다이어트를하지 마십시오. 채식인은 버섯, 콩류, 견과류에서 단백질을 잃어 버릴 수 있습니다. 철분 부족은 메밀, 해산물, 코티지 치즈, 계란으로 보완 할 수 있습니다. 때로는 가금류를 먹을 수도 있습니다. 물고기와 함께 신체에 다중 불포화 지방산을 제공합니다.
금기 사항
보통 채식주의자는 대부분의 성인에게 좋습니다. 이러한식이 요법은 과체중 및 대사 장애가있는 환자에게 좋습니다. 그러나 야채와 과일을 점차적으로 섭취해야합니다. 육체 노동에 종사하는 사람들 (예: 운동 선수 또는 건축업자)은 육류를 거부 할 수 없습니다. 또한 채식주의 식단은 어린이, 월경을 시작한 십대 소녀, 임산부 및 수유부, 빈혈, 저혈압, 위염, 췌장 및 갑상선 질환을 앓고있는 사람들에게는 금기입니다.