소금에 절인 양배추를 육즙과 맛을 내기 위해서는 소금에 적합한 야채를 선택하는 것뿐만 아니라 모든 규칙에 따라 절차를 수행하고 작업에 적합한 날을 선택하는 것이 중요합니다.
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숙련 된 주부들은 오랫동안 자라는 달에 양배추를 소금으로 바르면 더 맛있고 육즙이 많고 바삭하다는 것을 알게되었습니다. 그것의 양배추 수프는 훌륭하며, 양배추, 양배추의 샐러드는 항상 가족의 취향에 달려 있습니다.
성장하는 달에 소금을 뿌릴 때 왜 제품이 더 맛이 좋습니까? 예, 성장하는 달에 양배추는 소금과 혼합 된 주스를 더 많이 방출하므로 소금물이 다시 양배추에 떨어지면 독특한 맛이납니다. 약 해지는 달에 음식을 소금으로 발효시키고 발효시키는 것은 바람직하지 않습니다. 결국 그들은 부드럽고 너무 짠 것으로 판명됩니다. 초승달, 보름달에 대한 작업을 수행 할 필요는 없습니다.
이제 2017 년 양배추 절임에 유리한 날이되었습니다. 올해 가장 선호되는 날은 다음과 같습니다.
- 2017 년 1 월-1 월 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 및 31;
- 2017 년 2 월-2 월 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9;
- 2017 년 3 월-3 월 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 및 31;
- 2017 년 4 월-4 월 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 및 30;
- 2017 년 5 월-5 월 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 및 31;
- 2017 년 6 월-6 월 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30;
- 2017 년 7 월-7 월 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 및 31;
- 2017 년 8 월-1, 2, 3, 4, 5 및 8 월 25 일부터 8 월 31 일까지;
- 2017 년 9 월-1, 2, 3 및 9 월 24 일부터 9 월 30 일까지;
- 2017 년 10 월-1, 2 및 3 및 23 일부터 31 일까지;
- 2017 년 11 월-11 월 1 일뿐 만 아니라 22 세에서 30 세 사이의 기간;
- 2017 년 12 월-12 월 1 일 및 22 일부터 31 일까지입니다.
여주인의 관찰에 따르면, 양배추가 월요일, 화요일 또는 목요일 "남자의 날"에 자라는 달에 절인 경우 특히 맛있고 바삭 바삭한 것으로 나타났습니다. 따라서이 속성을 잃지 않고 오랫동안 저장되는 맛있는 양배추를 마침내 얻으려면 위의 두 가지 요구 사항을 충족시키는 일을 선택하십시오.